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一膳飯屋の板前、宮村惣右衛門は、仮の姿。隠密、剣の達人である。
剣と包丁を対等に扱い、人を殺めるのも活かすのも刃、を会得している。
舞台は江戸末期、原作者も違いますが、結局は「蒼太の包丁」の変奏なんです。宮村惣右衛門は、江戸時代に転生した北丘蒼太なんでしょうね。
何かしら困っている人や迷っている人を、言葉は少なくとも、丁寧な仕事をした料理で柔らかく解放する、と言うのは食漫画の基本ですが、ここではそれが、かなり極まっています。
それに足して、江戸の人情噺と剣客噺が随所に挟まるので、まぁ、大体泣いちゃいますね…。
とはいえ、各エピソードの〆の言葉「江戸は本日も憂いなし」が表す通り、それを単純に楽しむのも良いでしょう。「漫画ゴラク」掲載作品ですしね。
…後、いつも思うのですが、戦国時代～江戸時代の料理人、「信長のシェフ」「銀平飯科帳」とか、なんでマヨネーズ作ろうとするんでしょうか？
膳茶屋で腕を振るう評判の料理人・宮村惣右衛門は実は北町奉行・遠山景元に仕える隠密だった！ 「バリスタ」の花形怜と「ハルの肴」「蒼太の包丁」の本庄敬が描く江戸の味と人情満載の激旨グルメ活劇！ 粋な料理と鯔背な裁きをご堪能あれ!!
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至極のチョコレートに、棘ある言葉を添えて――。 ドＳの天才ショコラティエとドタバタOLが織り成す極上スイーツストーリー!! 彼氏に三股をかけられ、仕事もうまくいかず、人生に絶望していた橋本絢音はある夜、酔い潰れて目を覚ますと…とあるお店で縛られていた!? お店の名前は『ショコラティエ ブリューム』。そこはフランス料理界最高峰の称号を手にした凄腕ショコラティエ・今泉琉世の経営するチョコレート専門店だった。ドSのイケメンショコラティエが言葉の鞭を浴びせながらも絶品チョコレートで悩めるお客様の心を優しく溶かす！ 蘊蓄満載！ 深淵なるチョコレートの世界がここに！
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