名無し1年以上前編集なみだ巻きを食べた者の感想として、以前に板前さんからなみだ巻きを手渡されるときに「はい、罰ゲーム」って言われたことがあったんだけど、本当に罰ゲーム級の刺激が襲いかかってきます。 というものがあるが甘いのではないか? 海苔がワサビのもつ本来の刺激を中和し風味を殺してしまっている ワサビをマグロのような形にしタネとシャリのバランスもマグロのような比率でワサビのみをタネとした寿司は? ワサビをそのまま食べるのではなくあくまでも寿司にするところが旬さんの江戸前の腕の見せどころなのだから3わかるmode_comment2返信favoriteわかるreply返信report通報
名無し1年以上前編集なみだ巻きを食べた者の感想として、以前に板前さんからなみだ巻きを手渡されるときに「はい、罰ゲーム」って言われたことがあったんだけど、本当に罰ゲーム級の刺激が襲いかかってきます。 というものがあるが甘いのではないか? 海苔がワサビのもつ本来の刺激を中和し風味を殺してしまっている ワサビをマグロのような形にしタネとシャリのバランスもマグロのような比率でワサビのみをタネとした寿司は? ワサビをそのまま食べるのではなくあくまでも寿司にするところが旬さんの江戸前の腕の見せどころなのだから@名無し別の漫画だけどウニの軍艦食べた審査員が海苔の香りが強すぎるからウニの旨味が相殺されてしまうって評価したのがあった、もしかしたら風味が強すぎる海苔だったのでは? 辛味に強い人か香りに鈍感な人か海苔が嫌いな人の意見だと思うけど 海苔も活かせず楽しめないようなら寿司語るの辞めた方がいいと思いますよ。あんたただ海苔嫌いなだけじゃない?6わかるfavoriteわかるreply返信report通報
名無し1年以上前編集なみだ巻きを食べた者の感想として、以前に板前さんからなみだ巻きを手渡されるときに「はい、罰ゲーム」って言われたことがあったんだけど、本当に罰ゲーム級の刺激が襲いかかってきます。 というものがあるが甘いのではないか? 海苔がワサビのもつ本来の刺激を中和し風味を殺してしまっている ワサビをマグロのような形にしタネとシャリのバランスもマグロのような比率でワサビのみをタネとした寿司は? ワサビをそのまま食べるのではなくあくまでも寿司にするところが旬さんの江戸前の腕の見せどころなのだから@名無し散々叩かれて後は表に出なくなったの、ほんと恥知らずの爺さんの薀蓄たれって感じで見てられねえわ。 これには旬も塩まいてこい!って言うわな。 いうだけ言って何も言わずに去るなんて悪影響も悪影響、若手や子、孫にはそんな姿見せられないね。2わかるfavoriteわかるreply返信report通報
名無し1年以上前別の漫画だけどウニの軍艦食べた審査員が海苔の香りが強すぎるからウニの旨味が相殺されてしまうって評価したのがあった、もしかしたら風味が強すぎる海苔だったのでは? 辛味に強い人か香りに鈍感な人か海苔が嫌いな人の意見だと思うけど 海苔も活かせず楽しめないようなら寿司語るの辞めた方がいいと思いますよ。あんたただ海苔嫌いなだけじゃない?江戸前の旬江戸前の旬について語ろう(ゴラク連載)6わかる
名無し1年以上前ここは漫画の感想を書く場所です。 作品に対する願望を書きたいならこっちに書いてください。 https://manba.co.jp/topics/42962 江戸前の旬江戸前の旬について語ろう(ゴラク連載)21わかる
名無し1年以上前通報しても湧き続けて埒があかないので 創作禁止で語りたい人はこちらへどうぞ わざわざ越境して創作ブチ込んでくるなら 救いようの無いかまってちゃんという証明になるしね https://manba.co.jp/topics/54043?key=1694871271#comment-290849江戸前の旬江戸前の旬について語ろう(ゴラク連載)9わかる
掲載誌情報週刊漫画ゴラク日本文芸社2024/11/22スマイリー/エッジ・ゲーマーズ/ニュークリア/白竜HADOU/ピエロマン/カンナビス/鬼ゴロシ/ミナミの帝王/高嶺のハナさん/警部補ダイマジン/ラクガキ~呪いの館~/酒のほそ道/一級建築士矩子の設計思考/ゴールデン・ガイ/戸村助教授のアソビ/おちこぼれ/まぼろしキャバレー/時先生は着替えたい/麻雀飛龍伝説 天牌/オーラス-裏道の柳-/秘匿夫婦~クピドの悪戯~/レッドリスト~警視庁組対三課PO~/蒼の不倫/埼食主義の女/とおせんぼう/~銀牙少年伝説~ドッグデイズーロクとボクの一番熱かった日々ー/つりまん/レトロの片隅で/あやと私、まいにちみそ汁/ワリキリ姉妹/鶯谷デッドゾーン/ガングライフ~オレとオモチャと家族と離婚~/わたしの死にかた/粛清新選組/Wスティール/天沢さんを推してます。/生贄家族/バクチグイ/ほたるロードマップ/あにまるぅちん/ビターコネクト/にんぷとくいいじ/アシダカ~闇マネー狩り~/フェイス~背徳の囁き~/マインドハック/マルチスワンプ ~かのじょのすがお~/ごじあいのススメ/はぐれもの~春をさがしに~/~銀牙伝説~レクイエム/お伽の国の湧子さん/黒懺悔/異世界三冠王/ぎゃるYOMEeee!/結ばる焼け跡/ぴっかり職業訓練中/闇市めし/家電のデンさん/ノブナガ刑事/酒のほそ道~コラボ&リメイク~/するりのベント酒/理尽の不思議な野球/裸のカルテ/夫婦はじめました。/寺生まれ猫のタマさん/女子寮猫のタマさん/駅弁時間/キャバレー・レーヴ物語/
あらすじ銀座『柳寿司』三代目・柳葉旬。柳寿司の末っ子として生まれ、父親の跡を継ぐために寿司職人となって迎えた二度目の春――。寿司職人として大輪の花を咲かすべく、ただ今奮闘中!!真鯛をけなす息子、真鯛に特別な思いを持つ老母。旬の真鯛の握りは息子の誤解を解くことができるのか!?続きを読む
なみだ巻きを食べた者の感想として、以前に板前さんからなみだ巻きを手渡されるときに「はい、罰ゲーム」って言われたことがあったんだけど、本当に罰ゲーム級の刺激が襲いかかってきます。
というものがあるが甘いのではないか?
海苔がワサビのもつ本来の刺激を中和し風味を殺してしまっている
ワサビをマグロのような形にしタネとシャリのバランスもマグロのような比率でワサビのみをタネとした寿司は?
ワサビをそのまま食べるのではなくあくまでも寿司にするところが旬さんの江戸前の腕の見せどころなのだから
別の漫画だけどウニの軍艦食べた審査員が海苔の香りが強すぎるからウニの旨味が相殺されてしまうって評価したのがあった、もしかしたら風味が強すぎる海苔だったのでは?
辛味に強い人か香りに鈍感な人か海苔が嫌いな人の意見だと思うけど
海苔も活かせず楽しめないようなら寿司語るの辞めた方がいいと思いますよ。あんたただ海苔嫌いなだけじゃない?
散々叩かれて後は表に出なくなったの、ほんと恥知らずの爺さんの薀蓄たれって感じで見てられねえわ。
これには旬も塩まいてこい!って言うわな。
いうだけ言って何も言わずに去るなんて悪影響も悪影響、若手や子、孫にはそんな姿見せられないね。