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銀座『柳寿司』三代目・柳葉旬。柳寿司の末っ子として生まれ、父親の跡を継ぐために寿司職人となって迎えた二度目の春――。寿司職人として大輪の花を咲かすべく、ただ今奮闘中!!真鯛をけなす息子、真鯛に特別な思いを持つ老母。旬の真鯛の握りは息子の誤解を解くことができるのか!?

個人で輸入雑貨商を営む主人公・井之頭五郎が一人で食事をするシチュエーションを淡々と描くハードボイルド・グルメマンガ。井之頭五郎は、食べる。それも、よくある街角の定食屋やラーメン屋で、ひたすら食べる。時間や社会にとらわれず、幸福に空腹を満たすとき、彼はつかの間自分勝手になり、「自由」になる。孤独のグルメ―。それは、誰にも邪魔されず、気を使わずものを食べるという孤高の行為だ。そして、この行為こそが現代人に平等に与えられた、最高の「癒し」といえるのである。

歓楽街の端にある小さな店『深夜食堂』。営業時間が夜の12時から朝の７時頃までだから、みんなが勝手にそう呼んでいる。そこは、メニューはわずか、あとは食べたいものを勝手に注文すれば、作れるものならなんでも作ってくれる変わった店だった…。どこかなつかしい味をご賞味あれ!!

一億人の国民食、ラーメン！百戦錬磨のプロたちが鎬を削る世界に、ラーメン好きの普通の（？）サラリーマン・藤本が挑む!!上司の栄転祝いのため、評判のラーメン店「高津家」を訪れた藤本。ところが、出されたラーメンを一口食べた彼は、「まずいッ!!」と大声で叫ぶ。当然、店の主人に目を付けられてしまうが、藤本は謝るどころか、自分ならもっと美味いラーメンを作ることができる、と豪語し……!?

全国から極道たちが集まる浪花南刑務所……。毎年、クリスマス・イブの夜に密やかに開かれる男たちの闘いがあった。刑務所では年に一度の楽しみとして、誰もが心待ちにしている“おせち料理”を賭けての“めし”自慢バトル!!待望のおせち料理は誰の手に!?

「大食いをナメるんじゃないっ!!」。平凡な会社員・大原満太郎が、ハンター錠二の指南を受けて、最強のフードファイターへ！その険しき道のりと、満太郎の成長を描くグルメ格闘コミック！今回の勝負メニューはカツ丼に肉まん！喰って、喰って、喰いまくれ!!

スローフードって楽じゃない。手間ひまかけて、汗かいて。だけど、そうやって辿り着いたひとくちには、本当の美味しさが満ちているのです。都会から生まれ故郷の小森に戻り、農業を営むいち子。四季折々の収穫に舌鼓を打ちながら、彼女は自分の生き方を模索する――。当世きっての漫画家が描く、本物のネイチャー・ライフ。

ダチョウ倶楽部メンバー、寺門ジモン──。彼はTVでは見せない別の、いや真の姿がある。その姿こそが“ネイチャージモン”!!　自然への異常な愛情を持ち、貴重なオオクワガタを探しに山にひきこもり、肉についてしゃべりだすと止まらない。最強へ向けてトレーニングも怠らない!!　そんなネイチャーの活躍をジモン本人原作により漫画化!!　タッグを組む漫画家は青年誌初登場、刃森尊!!　ついてこれるアナタは“ナイスネイチャー”だ!!　ダチョウ倶楽部メンバー、寺門ジモン――。彼はTVでは見せない別の、いや真の姿がある。その姿こそが「ネイチャージモン」！自然への異常な愛情を持ち、貴重なオオクワガタを探しに山にひきこもり、肉についてしゃべりだすと止まらない。最強へ向けてトレーニングも怠らない！そんなネイチャーの活躍をジモン本人原作により漫画家！タッグを組む漫画家は青年誌初登場、刃森尊！ついてこれるアナタは「ナイスネイチャー」だ!!

父親の遺言で日本一のすし職人を目指し上京した巻平を待ち受ける試練の数々。巻平の日本一のすし職人への道が今はじまった！！

湯島天神下に、江戸前寿司の名店『いなせ鮨』がある。だが、この店には一つの大きな問題があった。それは子供が三姉妹ということ。跡取り息子のいないこの店を悲劇が襲う！そのことが三女の新子の運命を変えた!!

世の中の悪人・悪徳商売は許せない！弱きを助け悪しき輩を懲らしめる、「影の水戸黄門、示談屋」。四人の戦士の活躍、佐々木竜次の気持ちいい啖呵が連発する迫力の一冊。

湯島天神下に、江戸前寿司の名店『いなせ鮨』がある。だが、この店には一つの大きな問題があった。それは子供が三姉妹ということ。跡取り息子のいないこの店を悲劇が襲う！そのことが三女の新子の運命を変えた!!

ヘルス『白鳥の湖』には様々な女のコ達が勤め、そして去って行った。OL、人妻、キャリアウーマンなど境遇も様々な彼女たちは、何故風俗嬢となったのか？ある店長の目を通して、フードル達の日常と人生を見る！

PR会社勤務のサラリーマン・高木勇は若く美しい派遣社員の名倉妙子の巧妙な誘惑で恋に落ちた。甘く蠱惑（こわく）的な香りのする妙子との相性はピッタリ。仕事も家族も忘れ、不倫愛に溺れる男。人生最高のSEXを知ってしまった男と魔性の女との禁断のオフィスラブ！

幼いころ、父親から性的虐待を受けていた女・真先。その事実を知る女・遥。十数年の時を経て再会した二人は奇妙な友人関係となるが、真先の中では遥に対する憎悪が増幅されていた。

大歓楽街・新宿。クラブホストの最高峰の街で頂点を極めた男が現れた。その男の名は｢リョウ｣。女を愛し、女に愛されるカサノバを超えた｢リョウ｣の愛とＳＥＸとは―!?カリスマホストの秘密のベールが開く!!

失くしたものを見つけるため、叶わぬ夢の絵きを見るために男と女は今夜も黄昏酒場の暖簾をくぐる…。温かな情景の中で描かれる感動の人情ストーリー。

世の中の悪人・悪徳商売は許せない！弱きを助け悪しき輩を懲らしめる、「影の水戸黄門、示談屋」。四人の戦士の活躍、佐々木竜次の気持ちいい啖呵が連発する迫力の一冊。

“幸せになりたいだけなのに、人は皆彼女たちを悪女と呼ぶ－”名作「女帝」の倉科遼と和気一作が描く珠玉の９編を収録。

東京・武蔵野渓谷秋川のほとりに『流れ星の宿』と呼ばれる旅館がひっそりとした佇まいをみせている。仕事に疲れ、家庭に疲れ、愛に疲れ…そんな病んだ心を癒してくれるその宿にはいろいろな人間模様が交錯している!

弁護士鷹村猟司は、巨悪にはめっぽう強いが情にもろい。一筋縄ではいかない法律の世界も彼にかかれば“俺が六法全書だ！”と一刀両断。傑作読み切り９話収録。

ラズウェル細木、初のカラー料理本。これまで紹介してきたレシピをマンガで、出来上がりをカラー写真で収録。手順がマンガだから、わかりやすくてカンタン！本格的なつまみ!!自宅で晩酌したくなる１冊です。

マグロの刺し身、サンマ、ハマグリ、肉じゃが、ブリ大根、しめサバ、カキ、おせち料理、ありとあらゆる食材を絶品メニューに。酒の達人・ラズウェル細木の誰でも作れるカンタンレシピで自宅の食卓が居酒屋気分!!

関口将太は一流の寿司職人を目指し、東京の名店・鳳寿司で働く18歳。まだ寿司は握らせてもらえない。ある日、中退した高校の同級生、藤原美智子が店の常連である父とともにやってきた。ほのかな恋心を寄せる将太。しかし美智子は、高校卒業とともに結婚するという。彼女に最高の寿司をプレゼントするため、猛特訓の末、究極の「型」をマスターする将太。将太の寿司職人としての人生が始まった。

「日本の寿司を殲滅しにきた」と豪語するフランス人寿司職人、ダビッド・デュカスが鳳寿司に現れた。旧態依然でガラパゴスと化した日本の寿司に比べ、世界ではSUSHIが急速に進化、発展、拡大しているという。佐治の息子、佐治将太は、ダビッドの作る寿司を見て、世界へ出ることを決意。金もコネも何もなくパリへと飛んだ将太は、美食の都で未来を握ることができるのか!?

江戸前寿司の元祖「華屋與兵衛」の生まれ変わり、冴えない独身男・大宅耕一40歳が、現代の日本に殴りこみ！奴が寿司を握れば何かが起こる。アパートの隣人・美砂子をアジよろしく裸にして…。週刊大衆で大好評連載作品の第１巻。

関口将太は、東京の名店・鳳寿司で働く新人寿司職人。故郷小樽で父が営む寿司店を手助けする為、日夜、修行に励み、新人寿司職人の登竜門「新人寿司職人コンクール」で優勝、全国大会への進出を決めていた。そして今、日本一の寿司職人を決めるべく、選ばれた職人たちが房総半島南端の庖丁塚に集結。新人寿司職人コンクール全国大会が、ここに開始される────!!難問続きの課題に将太、大年寺、そして佐治安人はどう挑む!?

銀座一の鮨店にひとり現れた少女が握りの技で職人を打ち負かした…。そんな「辻斬り」の噂を聞きつけグルメ記者の高野は真相解明に乗り出す。ようやくたどり着いた先は、下町の小さな鮨店。そこには天才職人・海棠きららがいた…。

白熱の「スシバトル21」決勝戦から2年余り。日本の鮨界は窮地に追い込まれていた！　海棠きららと坂巻慶太が出場辞退した、第1回ワールドスシバトルで日本は初戦敗退。世界レベルに乗り遅れてしまう。そんな中、第2回大会の開催が決定！　日本のリベンジを期し、グルメ記者・高野は“渡り職人”となったきららを捜すのだが――!?　「第一部」を上回るスケールで贈る「第二部きらら」ワールドバトル編、ついに開幕!!　◇特別読切“きららの仕事番外巨編”「慶太の味」1編も同時収録!!

ちばてつや門下の俊英として知られる作者の代表作。寿司職人の熾烈な腕くらべと食通のマナーを見事に描写。お寿司屋さんに行く前に読んでおきたいコミックです！

最高の鮨を握り続け、進化する職人伝「世界一の鮨」と称され、世界中の料理人から尊敬される「すきやばし次郎」の職人・小野二郎。2018年10月に93歳となった現役鮨職人は、どんな幼少期を送っていたのか？　どんな修業を積んできたのか？　何を支えに生きてきたのか？　こだわりはどこから来たのか？　…などを、２年以上密着取材し、生まれ故郷や修業先にまで足を運んだ漫画家・杉田明が描く偉人伝。2016年夏にビッグコミックオリジナル『すし増刊』に掲載された４章に、追加の「JIRO～清廉の銀」を加えた渾身の初コミックスは全世界の料理人、興味津々になることだろう。