破天荒な行動を突飛にとる佐治将太と、堅実かつ温厚な性格の関口将太朗、「日本の寿司を殲滅するためにやって来た」と、大胆不敵に宣告するフランスの寿司職人、ダヴィッド・デュカス、マルチ・レイシャルで大胆なアイデアと繊細な味覚を同時に備えた女性寿司職人、サヘル。この面々が作り出す料理から、世界の「SUSHI」を投影とし、日本の「寿司」とはそもそも何か、その良さとは何か？を問う物語。
…で、始まって、それで終われれば良かったのですが、悲しいかな、そうはなりませんでした。話はまとまらず、迷走して、未消化のまま終わってしまったのです。
食漫画の構造的な問題として、「話中の料理の美味しさを想像できないと、物語に没入できない」と言うのがあります。
別の漫画の名言ですが「客はな…、情報を喰っているんだ！」は、食漫画にも通じる話で、美味しさの隠し味だったり、その蘊蓄だったり、それらが納得できるのは、読む人々はある程度「分かっている」前提だからこそ、情報を食べることが出来、成立するのですね。
…で、この物語の中で、ダヴィッド・デュカスやサヘルが作るのは、「SUSHI」ですらなく、(所謂)「ヌーベルキュイジーニュ」なんです。これだと、なかなか味の想像も難しい。
一つ一つの料理の画は美味しそうなはずなんですけど、この構造を打ち崩すのは難し過ぎでした。
…とは言え、「岩寿司の親父さんと息子」「海の底にある幻の都」等々、良いエピソードもありますので、サクッと4巻読むのも良いのではないでしょうか？
新しい価値観への挑戦というか、問への挑戦というか、面白くなりそうな感じではあったのですが中途半端に終わってしまい残念でした…。
発端の問い(命題)から、漫画として良い絵面になるか、そして面白い物語になるかは、また別の問題なんでしょうね…。
読んでいた時に感じていたモヤモヤを見事に言語化してもらったようです。とてもおもしろく感じた一方で足りない、惜しいと感じた部分があったのも確かで。
気にはなるけど想像がしにくいからそれ以上がない、そんな感じでもあったような。
そういえば前作であれだけ嫌がらせの猛威を振るっていた笹寿司、影も形もなかったような気がするのですが…話のジャマになるから消されたんでしょうか。
想像ですが、前作の「笹寿司」の役割は、パリの「ハイ寿司」と銀座の「GENESIS」で分け合うつもりだったのかもしれません。すぐに分かり合って、憎々しさは皆無でしたねぇー。
憎々しさを出しすぎても話が停滞すると思ったのか読む時のストレスになると思ったのか…
思い出したけど前作の主人公の名前と被るような名前にしたのもちょっと漫画読む時にひっかかったかな
現実でも名前をもらうことはあることはあるけどまるっきり同じだと呼ぶのも検索するのもいちいち書くのもちょっと手間っていうか
主人公の名前ネタでは、最初の方でも、ちょっとありましたねー…。
もう少し長く続いていれば寿司社会に対する大作になるのかなぁとも思ったけど序盤からの迷走が痛いとも思うから難しかったかもしれない
そういえば寿司漫画って長編になればなるほどなんか対決させないと読者離れするのかってぐらい寿司対決させがちな気がする
まぁ、グルメ漫画、存在そのものが対決を避けては通れない、と言いますか…。
「美味しんぼ」「ラーメン発見伝」は、最たるものでしょう。
バトル特化の寿司漫画だと「江戸前の旬～旬と大吾～」「江戸前鮨職人 きららの仕事 ワールドバトル」辺りは、やりすぎでしたね～…。
「日本の寿司を殲滅しにきた」と豪語するフランス人寿司職人、ダビッド・デュカスが鳳寿司に現れた。旧態依然でガラパゴスと化した日本の寿司に比べ、世界ではSUSHIが急速に進化、発展、拡大しているという。佐治の息子、佐治将太は、ダビッドの作る寿司を見て、世界へ出ることを決意。金もコネも何もなくパリへと飛んだ将太は、美食の都で未来を握ることができるのか!?
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陽一くんが、フライパンを振る！ 味皇は‥‥マンガでは疾走しない！ グルメマンガのレジェンド『ミスター味っ子』が、ド迫力第1巻～第10巻までまとめて読めるスーパー大合本!! 「美味しいよ！」（文責：担当編集AI澤）
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至高のマンガをもっと一気に読みたいアナタへ…ついに出ました！ グルメマンガ×寿司という唯一無二の金字塔を描いた伝説の寺沢大介作品、『将太の寿司』超合本版！ 27巻をなんと超合本5巻に凝縮してお届け!! 合本よりも超合本、1つに超絶多くの巻数が含まれた【極！超合本シリーズ】！ ＜作品内容＞ 最高の天然の鮎を求めて将太は高知県四万十川へと向かう――。鳳寿司の親方・征五郎の頼みで、将太は、仙台寿司祭に出場することになった。料理評論家・武藤の計らいで、幻の寿司職人と呼ばれる大年寺と一対一の真剣勝負に挑む将太。征五郎は、将太に男のために「お金のいらない」マグロ尽くしを作ることを命じるのだった――。※『将太の寿司』1～5巻を収録しています。
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一流の寿司職人を目指す少年の物語「将太の寿司」が超合本として登場！【収録：1～6巻】 【作者】寺沢大介【１巻】関口将太は一流の寿司職人になるため、東京の名店・鳳寿司で修行中。まだ下働きの身だが、恋心を寄せる同級生・藤原美智子のために最高の寿司を贈ろうと猛特訓を始めた。【２巻】将太の兄弟子は店の常連に、「全日本寿司技術コンクールに優勝すれば店を出してやる」と言われた。将太は兄弟子の助手として勝負に挑むが、強力なライバルが出現した！【３巻】将太の父は小樽で評判の巴寿司を営んでいたが、寿司チェーンの妨害を受けて寿司が握れなくなってしまう。将太はその無念を晴らすべく、寿司コンテスト挑む！【４巻】親方から、新人寿司職人コンクール出場の話をもちかけられた将太。ただし、出場の条件は兄弟子との寿司勝負に勝利すること。しかし、実力の差は歴然で……。【５巻】新人寿司職人コンクール出場を目指し、兄弟子との三番勝負に臨む将太。第一の課題は「鯛」だが、技術も経験も上の兄弟子に勝つことはできるのか！【６巻】寿司職人コンクール出場を賭けた兄弟子との三番勝負。第二の課題「アナゴ寿司」で一敗した将太だが、第三の課題「光りもの」は同点で、四番勝負にもつれ込む！
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