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江戸前の旬について語ろう（ゴラク連載）

名無し

昔からの調理方法を再度考えるシリーズ多くない？

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今回も旬の調理方法を考えたやつか

江戸前の旬

江戸前の旬について語ろう（ゴラク連載）

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「それほど美味いなら久しぶりにわしも1貫もらおうかのぉ・・・」柳寿司の便乗注文オチはほっこりするな

江戸前の旬

江戸前の旬について語ろう（ゴラク連載）

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ここは漫画の感想を書く場所です。作品に対する願望を書きたいならこっちに書いてください。 https://manba.co.jp/topics/42962

江戸前の旬

江戸前の旬について語ろう（ゴラク連載）

それは、柳葉旬と菊川英二の、何回ものバトル観ててもそう思えるの？じゃぁ、この漫画の何を読んでいたの？

江戸前の旬

江戸前の旬について語ろう（ゴラク連載）

いつも思っているけど、旬さんの寿司の腕前と同じくらい、面倒な客を上手に扱う能力もすごいと感じる

江戸前の旬

江戸前の旬について語ろう（ゴラク連載）

通報しても湧き続けて埒があかないので創作禁止で語りたい人はこちらへどうぞわざわざ越境して創作ブチ込んでくるなら救いようの無いかまってちゃんという証明になるしね https://manba.co.jp/topics/54043?key=1694871271#comment-290849

江戸前の旬

江戸前の旬について語ろう（ゴラク連載）

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銀座のお寿司屋さんの三代目が主人公です。作者の食材や生産者に対する想いがすごく伝わってきます。食材の数だけ人情あふれる物語があるんですよね。魚の知識など、自分が知らないことを知ることができます。読むとお寿司を食べたくなりますね。（でも銀座の寿司は難しいですがw）回らないお寿司屋さんに行く前に1度読んでみる事をおすすめします。お寿司とは関係ないですが、パッと出てきた普通の女性と主人公が結婚してとてもびっくりしました。

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掲載誌情報

週刊漫画ゴラク

日本文芸社

2024/11/01

ミナミの帝王/鶯谷デッドゾーン/生贄家族/レトロの片隅で/鬼ゴロシ/スマイリー/高嶺のハナさん/白竜HADOU/警部補ダイマジン/ラクガキ～呪いの館～/ピエロマン/酒のほそ道/一級建築士矩子の設計思考/ゴールデン・ガイ/時先生は着替えたい/戸村助教授のアソビ/おちこぼれ/エッジ・ゲーマーズ/つりまん/まぼろしキャバレー/麻雀飛龍伝説天牌/蒼の不倫/埼食主義の女/とおせんぼう/～銀牙少年伝説～ドッグデイズーロクとボクの一番熱かった日々ー/ニュークリア/秘匿夫婦～クピドの悪戯～/ぎゃるYOMEeee！/あやと私、まいにちみそ汁/ワリキリ姉妹/ガングライフ～オレとオモチャと家族と離婚～/わたしの死にかた/粛清新選組/Ｗスティール/天沢さんを推してます。/バクチグイ/オーラス－裏道の柳－/ほたるロードマップ/あにまるぅちん/ビターコネクト/にんぷとくいいじ/レッドリスト～警視庁組対三課ＰＯ～/アシダカ～闇マネー狩り～/フェイス～背徳の囁き～/マインドハック/マルチスワンプ～かのじょのすがお～/ごじあいのススメ/カンナビス/はぐれもの～春をさがしに～/～銀牙伝説～レクイエム/お伽の国の湧子さん/黒懺悔/異世界三冠王/結ばる焼け跡/ぴっかり職業訓練中/闇市めし/夫婦はじめました。/家電のデンさん/ノブナガ刑事/酒のほそ道～コラボ＆リメイク～/するりのベント酒/理尽の不思議な野球/裸のカルテ/寺生まれ猫のタマさん/女子寮猫のタマさん/駅弁時間/キャバレー・レーヴ物語/

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あらすじ

銀座『柳寿司』三代目・柳葉旬。柳寿司の末っ子として生まれ、父親の跡を継ぐために寿司職人となって迎えた二度目の春――。寿司職人として大輪の花を咲かすべく、ただ今奮闘中!!真鯛をけなす息子、真鯛に特別な思いを持つ老母。旬の真鯛の握りは息子の誤解を解くことができるのか!?

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