あらすじ敗者復活戦を勝ち抜き、「大江戸寿司番付」ベスト8へと進出した湧吾。準々決勝の相手は、「銀座の麗人」とも称される女性寿司職人の来栖美沙希。魚の王様とも言うべき、最高の食材を使った握りを披露する来栖に対し、湧吾は審査員も驚く、唯一無二の個性を放つネタで勝負を挑む!! 積み重ねてきた努力と技を結集し握り合う、「王魚」と「怪魚」の対決!! ベスト4を懸けた激アツの寿司バトルが開演!!
老舗寿司屋・天才職人の二人の息子。 初っ端からバチバチとせめぎ合い、お店の中の権力争いなど、 王道な要素が満載。 せきや先生はやはり、料理漫画で輝く人。