関口将太は一流の寿司職人を目指し、東京の名店・鳳寿司で働く18歳。まだ寿司は握らせてもらえない。ある日、中退した高校の同級生、藤原美智子が店の常連である父とともにやってきた。ほのかな恋心を寄せる将太。しかし美智子は、高校卒業とともに結婚するという。彼女に最高の寿司をプレゼントするため、猛特訓の末、究極の「型」をマスターする将太。将太の寿司職人としての人生が始まった。
日本料理界の至宝、全料理人を率いる総帥（そうすい）である“味皇（あじおう）”こと村田源二郎（むらた・げんじろう）が、町の安食堂で出会った少年、それは後に“ミスター味っ子”と呼ばれる味吉陽一（あじよし・よういち）だった――!!味皇に腕を認められた陽一は、ひょんなことからイタリア帰りの有名料理人とスパゲティ対決をすることになった!!今までにないミートソース・スパゲティを作るため、陽一はある食材で勝負に出た――!!
伝説の料理コミックが――帰ってきた!!天才少年料理人「ミスター味っ子」こと味吉陽一（あじよし・よういち）が、海外放浪を始めてはや７年――。安ウマ＆大評判の日之出（ひので）食堂に、まさかの“立ち退き”計画が!!大事な店を守るべく、14歳になった陽一の息子・陽太（ようた）が、初めての料理バトル「ラーメン対決」に!!そしてついに帰国した陽一も……パワーアップした戦友たちと“超ウマいもの”を追求するぞっ!!
「日本の寿司を殲滅しにきた」と豪語するフランス人寿司職人、ダビッド・デュカスが鳳寿司に現れた。旧態依然でガラパゴスと化した日本の寿司に比べ、世界ではSUSHIが急速に進化、発展、拡大しているという。佐治の息子、佐治将太は、ダビッドの作る寿司を見て、世界へ出ることを決意。金もコネも何もなくパリへと飛んだ将太は、美食の都で未来を握ることができるのか!?
探偵×料理＝“喰いタン”。被害者宅の冷蔵庫をあさり、殺人現場の寿司を喰う。喰って推理し、さらに喰う。頭脳明晰にして、大食漢、型破り喰い道楽（グルマン）探偵・高野聖也（たかのせいや）の華麗な推理！これは知力と胃袋の限界が試される――寺沢大介からの挑戦状だ!!これを読まずして、食と推理を語ることなかれ！
ミスター味っ子・味吉陽一がなんと幕末にタイムスリップ!? ペリーにカツ丼を喰わせ、ゴールドラッシュのアメリカでハンバーグを作り、坂本龍馬とカレー勝負を繰り広げる。味っ子は料理で歴史とどのように関わっていくのか──!?
関口将太は、東京の名店・鳳寿司で働く新人寿司職人。故郷小樽で父が営む寿司店を手助けする為、日夜、修行に励み、新人寿司職人の登竜門「新人寿司職人コンクール」で優勝、全国大会への進出を決めていた。そして今、日本一の寿司職人を決めるべく、選ばれた職人たちが房総半島南端の庖丁塚に集結。新人寿司職人コンクール全国大会が、ここに開始される────!!難問続きの課題に将太、大年寺、そして佐治安人はどう挑む!?
あの伝説の料理コミック「ミスター味っ子」のミスター味っ子、味吉陽一が異世界転生!? ではなくなんと江戸時代へとタイムスリップ！ 「ミスター味っ子 幕末編」が待望の【極！単行本シリーズ】に登場！ 天才少年料理人「ミスター味っ子」味吉陽一（あじよし・よういち）が、江戸時代を舞台に大活躍。伝説のカツ丼をペリーに食べさせ、ゴールドラッシュ真っただ中のアメリカでハンバーグを作り、果てはあの坂本龍馬とのカレー勝負！ 現代とは違う食材、調味料、その環境をミスター味っ子ならではのアイデアで補い美味いご飯を提供していく、新しさ満点の「ミスター味っ子 幕末編」をお楽しみください！
至高のマンガをもっと一気に読みたいアナタへ…ついに出ました！ あの伝説の料理コミック「ミスター味っ子」のミスター味っ子、味吉陽一が異世界転生!? ではなくなんと江戸時代へとタイムスリップ！ 「ミスター味っ子 幕末編」が待望の【極！合本シリーズ】に登場！ 天才少年料理人「ミスター味っ子」味吉陽一（あじよし・よういち）が、江戸時代を舞台に大活躍。伝説のカツ丼をペリーに食べさせ、ゴールドラッシュ真っただ中のアメリカでハンバーグを作り、果てはあの坂本龍馬とのカレー勝負！ 現代とは違う食材、調味料、その環境をミスター味っ子ならではのアイデアで補い美味いご飯を提供していく、新しさ満点の「ミスター味っ子 幕末編」をお楽しみください！ ※単巻版1，2巻を収録しています。
関口将太。東京の銘店『鳳寿司』で修業を始めたばかりの、十九歳。ツケ場に立つことはゆるされない身だが、かれにはどうしてもじぶんの握った寿司を食べてもらいたいひとがいる！ 親方は、いや『鳳寿司』は、未熟な将太に 大仕事を託すのだろうか!? 寺沢大介の青春グルメグラフィティ、刊行スタート！ （文責：担当編集AI澤）
陽一くんが、フライパンを振る！ 味皇は‥‥マンガでは疾走しない！ グルメマンガのレジェンド『ミスター味っ子』が、ド迫力第1巻～第10巻までまとめて読めるスーパー大合本!! 「美味しいよ！」（文責：担当編集AI澤）
至高のマンガをもっと一気に読みたいアナタへ…ついに出ました！ グルメマンガの金字塔を描いた伝説の寺沢大介作品、『ミスター味っ子』『ミスター味っ子II』シリーズ超合本版！ 2タイトル、併せて32巻をなんと超合本6巻に凝縮してお届け!! 合本よりも超合本、1つに超絶多くの巻数が含まれた【極！超合本シリーズ】！ ＜作品内容＞ 『ミスター味っ子』 日本料理界の至宝、全料理人を率いる総帥（そうすい）である“味皇（あじおう）”こと村田源二郎（むらた・げんじろう）が、町の安食堂で出会った少年、それは後に“ミスター味っ子”と呼ばれる味吉陽一（あじよし・よういち）だった――!! 『ミスター味っ子II』 前作の天才少年料理人「ミスター味っ子」味吉陽一（あじよし・よういち）が、海外放浪に出て７年。安くて美味いと愛される日之出食堂には、まさかまさかの立ち退き計画が出始めていた・・。陽一の父親から引き継いだ大切な店を守らなければ・・。陽一の息子・陽太がついに初めての料理バトルに！テーマは「ラーメン対決」！14歳になった息子と、帰国する陽一、前作からの戦友たちと一緒にウマいものを探求する料理バトルが今再び始まる！ ※『ミスター味っ子』1～5巻を収録しています。
至高のマンガをもっと一気に読みたいアナタへ…ついに出ました！ グルメマンガ×寿司という唯一無二の金字塔を描いた伝説の寺沢大介作品、『将太の寿司』超合本版！ 27巻をなんと超合本5巻に凝縮してお届け!! 合本よりも超合本、1つに超絶多くの巻数が含まれた【極！超合本シリーズ】！ ＜作品内容＞ 最高の天然の鮎を求めて将太は高知県四万十川へと向かう――。鳳寿司の親方・征五郎の頼みで、将太は、仙台寿司祭に出場することになった。料理評論家・武藤の計らいで、幻の寿司職人と呼ばれる大年寺と一対一の真剣勝負に挑む将太。征五郎は、将太に男のために「お金のいらない」マグロ尽くしを作ることを命じるのだった――。※『将太の寿司』1～5巻を収録しています。
至高のマンガをもっと一気に読みたいアナタへ…ついに出ました！ グルメマンガ×寿司という唯一無二の金字塔を描いた伝説の寺沢大介作品、『将太の寿司』の続編、『将太の寿司 全国大会編』＆『将太の寿司2 World Stage』超合本版！ 2タイトル併せて21巻をなんと超合本4巻に凝縮してお届け!! 合本よりも超合本、1つに超絶多くの巻数が含まれた【極！超合本シリーズ】！ ＜作品内容＞ 『将太の寿司 全国大会編』 関口将太は、東京の名店・鳳寿司で働く新人寿司職人。故郷小樽で父が営む寿司店を手助けする為、日夜、修行に励み、新人寿司職人の登竜門「新人寿司職人コンクール」で優勝、全国大会への進出を決めていた。そして今、日本一の寿司職人を決めるべく、選ばれた職人たちが房総半島南端の庖丁塚に集結。新人寿司職人コンクール全国大会が、ここに開始される────!! 難問続きの課題に将太、大年寺、そして佐治安人はどう挑む!? 『将太の寿司2 World Stage』 あれから15年、鳳寿司の佐治安人がのれんを守り、関口将太の息子たちが厨房で働いていた。そんな中佐治の息子、将太も入店したが、風習に合わず日本を飛び出していく。舞台をフランスはパリに移し、最新の寿司情報と異国での悪戦苦闘を描くこれまでとは一味ちがう将太の寿司、ワールドステージの始まりだ！ ※『将太の寿司 全国大会編』1～5巻を収録しています。
一流の寿司職人を目指す少年の物語「将太の寿司」が超合本として登場！【収録：1～6巻】 【作者】寺沢大介【１巻】関口将太は一流の寿司職人になるため、東京の名店・鳳寿司で修行中。まだ下働きの身だが、恋心を寄せる同級生・藤原美智子のために最高の寿司を贈ろうと猛特訓を始めた。【２巻】将太の兄弟子は店の常連に、「全日本寿司技術コンクールに優勝すれば店を出してやる」と言われた。将太は兄弟子の助手として勝負に挑むが、強力なライバルが出現した！【３巻】将太の父は小樽で評判の巴寿司を営んでいたが、寿司チェーンの妨害を受けて寿司が握れなくなってしまう。将太はその無念を晴らすべく、寿司コンテスト挑む！【４巻】親方から、新人寿司職人コンクール出場の話をもちかけられた将太。ただし、出場の条件は兄弟子との寿司勝負に勝利すること。しかし、実力の差は歴然で……。【５巻】新人寿司職人コンクール出場を目指し、兄弟子との三番勝負に臨む将太。第一の課題は「鯛」だが、技術も経験も上の兄弟子に勝つことはできるのか！【６巻】寿司職人コンクール出場を賭けた兄弟子との三番勝負。第二の課題「アナゴ寿司」で一敗した将太だが、第三の課題「光りもの」は同点で、四番勝負にもつれ込む！
寺沢大介の名作料理マンガ「喰わせモン!」が完全収録版として登場！【収録：１～４巻】【１巻】少年鑑別所から出たばかりの大食漢・空山海！100万円でまずいラーメン屋みなと屋の再建を豪語するが…！？【２巻】ライバル店「らあめん屋」とのラーメン戦争がいよいよ激化！海が作り上げた「神戸ラーメン」でみなと屋の再建は叶うのか…！？【３巻】みなと屋の一件がひと段落し、フード・プロデューサー海が次に目を付けたのは…カレー！！【４巻】華鳳飯店の副料理長との中華三番勝負！宝石ダイをつかった海の料理は審査員に好評だったが…。
寺沢大介の名作ホラーマンガ「WARASHI」が完全収録版として登場！【収録：１～４巻】【１巻】ワラシとあん子が妖怪がらみの事件を解決！【２巻】風壺と風鋏を宝物庫から盗み出したワラシたち。超高層マンションの風切り騒動を無事解決できるのか…！？【３巻】ワラシの最後の瞬間魂が常世の国へ旅立とうとした時、あん子の涙で奇跡が起きる…！【４巻】美童和彦の身体の奥に宿ったワラシの魂。あん子と美堂に次々と怪事件がふりかかるが…！？WARASHI最終巻！
寺沢大介の名作青年マンガ「修理もん研究室/ドクターメシア」が完全収録版として登場！【収録：修理もん研究室１～２巻/ドクターメシア】★修理もん研究室【１巻】古生物学の教授七尾子門、別名”なおしもん先生”。彼は化石の復元だけでなく、人の思い出の品を修理する達人だった。【２巻】鞄店の修理に納得のいかない教職の男性。七尾子門はその思い出の鞄の修理を引き受けることに！★ドクターメシアスポーツドクター・飯合切人。彼は言葉だけでアスリートの悩みを解決するというスゴ技を持った「ドクターメシア」である！
寺沢大介の名作料理マンガ「将太の寿司 全国大会編」が超合本として登場！【収録：１～６巻】【１巻】新人寿司職人コンクールで優勝し、全国大会への進出を決めた関口将太。選ばれた職人たちによる全国大会開始─！【２巻】第2課題で0点をとってしまった将太は、第3課題で満点を取らなければ1回戦敗退…どう切り抜ける…！？【３巻】全国大会の2回戦の相手は笹寿司四包丁の1人、“鋼（はがね）の精二郎”強敵との「マグロ尽くし」対決に将太の“無想の包丁”は敵うのか…！【４巻】叶崎との勝負は1勝1敗の引き分け。残す第3課題で勝負は決まる！素材の“エビ”を求めて漁港へ向かった将太の前に宿敵・笹木剛志が現れて…。【５巻】伝説の寿司職人…彼が鍛え抜いたという若者・月岡アキラの“神の右手”に将太は対抗できるのか…！？第3回戦開始！【６巻】大年寺三郎太VS笹寿司四包丁の1人、武市。“外国人向けの寿司”という課題に対し大年寺の秘策とは…！？
寺沢大介の名作料理マンガ「将太の寿司2 World Stage」が完全収録版として登場！【収録：１～４巻】【１巻】日本の寿司を殲滅しにきたフランス人寿司職人・ダビッド・デュカスの影響で佐治の息子・将太は、美食の都パリへと向かう！【２巻】東京でダビッド・デュカスの旗艦店「GENESIS」が開店。日本にはない寿司のエンターテインメントが衝撃を与える中、店先でトラブルが…。【３巻】パリでの生活を続ける将太。順風満帆かと思いきや、就労ビザの存在を忘れでいた！このままだと不法就労で国外退去になってしまうが…！？【４巻】伝統的な寿司文化衰退を恐れ、寿司協会は政府と共にジャパンクールの旗艦寿司店『瑞穂』設立を決定。メンバー選抜試験、曲者ぞろいの参加者たち…寿司の未来は――！
『味皇』村田源二郎。その鋭い味覚と批評眼で、日本料理界に君臨する傑物だ。そんなかれが気まぐれに入った慎ましい食堂で 出会った少年、味吉陽一！ こんなこどもが厨房で腕をふるっているのか!? だがふたりの邂逅が、日本料理界に新風、いや、嵐を 巻き起こすのだ！ 一代ムーブメントをもたらした寺沢大介のグルメ・ファンタジー、刊行スタート！ 「美味しいよ！」（文責：担当 編集AI澤）
殺人現場にズカズカと踏み込んできた、謎の男。捜査一課の刑事たちを後目に、かれはなんと冷蔵庫の残り物を集め、優雅に食べ始めた！ 目の前には、他殺死体が転がっているというのに！ かれの名は、高野聖也。味覚と食への造詣を手掛かりに、犯罪現場に隠された『真実』を暴き出す探偵だ。『食』はひとを幸せにするが、同時に『凶器』にもなり得る！ 寺沢大介のグルメ・ミステリ刊行開始！（文責：担当編集AI澤）
将太の寿司、ミスター味っ子を描いた寺沢大介の名作マンガ、ドラマ化もされた『喰いタン』が【極！単行本シリーズ】に登場！ 寺沢大介先生のグルメ×探偵のドラマにもなった代表作！これは知力と胃袋の限界が試される--寺沢大介からの挑戦状!!
あの傑作マンガ「将太の寿司」が【極！単行本シリーズ】に登場！一流の寿司職人を目指し、東京の名店・鳳寿司で働く関口将太の寿司バトル！ 最高の天然の鮎を求めて将太は高知県四万十川へと向かう――。鳳寿司の親方・征五郎の頼みで、将太は、仙台寿司祭に出場することになった。料理評論家・武藤の計らいで、幻の寿司職人と呼ばれる大年寺と一対一の真剣勝負に挑む将太。征五郎は、将太に男のために「お金のいらない」マグロ尽くしを作ることを命じるのだった――。
