名無し10ヶ月前編集『プロテインクライシス』 タンパク質の供給不足にいずれ世界は直面する。代用タンパクが求められており、植物性タンパク・培養肉・昆虫食・微生物由来のタンパクが必要。もうリアルな肉を食べるのは環境的にも倫理的にも避けるべき行動に。食料自給率も改善するのかな……。1わかるmode_comment2返信favoriteわかるreply返信report通報
『プロテインクライシス』
タンパク質の供給不足にいずれ世界は直面する。代用タンパクが求められており、植物性タンパク・培養肉・昆虫食・微生物由来のタンパクが必要。もうリアルな肉を食べるのは環境的にも倫理的にも避けるべき行動に。食料自給率も改善するのかな……。