いつだったか見たテレビでお蕎麦の専門家が天ぷらをつゆに付けるタイミングで出汁の吸い方をコントロールする…みたいなことを言っていたので、天ぷら界隈では基本的な考え方なのかもしれませんね

「最後の大和撫子」が食べるひとり飯にコメントする
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