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味いちもんめ　世界の中の和食のシリーズ一覧

味いちもんめ

倉田よしみ

3.67

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伊橋は新宿の料亭『藤村』に入ったばかりの新米料理人。料理学校を首席で卒業した自信から、洗い物やゴミ捨てなど雑用ばかりやらされる「追い回し（アヒル）」に飽き飽きしていた。伊橋の不満を聞いた立板の横川は、その腕前がどの程度のものなのか、追い回し歴三年の谷沢と「桂剥き」をやらせてみるが…。板前の世界を描く異色の「食」コミック!!

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新・味いちもんめ

倉田よしみ

4.0

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「藤村」から西新橋の料亭「桜花楼」に移った伊橋。合理主義を唱える副社長兼“立板”のやり方に戸惑いと憤りを感じつつも“起爆剤”として奮闘中。ある日のこと、仕事を終えた伊橋は、熊野の部屋に呼び出された。熊野によると、彼が修行時代に世話になった西新橋の老舗料亭「桜花楼」が、腕の立つ板前を助っ人に求めているという。先代への義理もあり、また、伊橋に頼りきりの渡辺をひとりだちさせたいとも思っていた熊野は、伊橋に“助”に行くよう持ちかける。話を聞いた伊橋は、これも修行のうち、と「桜花楼」に行くことを決意するが、その「桜花楼」の板場は、イビツな構図が支配していて……？

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味いちもんめ独立編

倉田よしみ

4.0

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熟考の末、大幡が持ちかけた独立話を受けることにした伊橋は、いよいよ自分が板長として働く神楽坂の店を見に行く日を迎える。兄からの激励の手紙と、父からのプレゼントも受け取り、気持ちも新たに神楽坂へと繰り出した伊橋は、そこで一緒に店を見てくれるという大幡と三松の到着を待つ…。

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味いちもんめにっぽん食紀行

倉田よしみ

4.0

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東京の『藤村』『桜花楼』『SAKURA』『割烹飯塚』、京都の『さんたか』…様々な店での修業を経て、今は神楽坂の料理店『楽庵』の雇われ店長の伊橋悟。しかし、料理の道に終わり無し！料理評論家の山賀、『楽庵』オーナー・拝島に後押しされ、未だ見ぬ食文化に触れるべく、全国行脚に出ることに!!美味しいものを見つけたら『楽庵』へ送るという「愛の美食宅配人」の使命を背負い、伊橋が最初に向かった地は、北陸最大の街・金沢！

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味いちもんめ　世界の中の和食

倉田よしみ

4.0

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日本各所で修業をしていた伊橋悟が新天地で修業再開!!　新たな舞台は高級店が軒を連ねる街、銀座！　神楽坂のお店「楽庵」をたたんでまで挑戦する日本料理の再発見の修業！　外人のお客さんの多さに戸惑いつつ、世界的視点で見た日本料理とはなんなのか、その真髄に迫らんと四苦八苦する伊橋の努力は必見です！

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味いちもんめ　藤村便り

倉田よしみ

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いつの世も変わらぬ伊橋の板前人情物語！スペリオール創刊から続く最長連載作品「味いちもんめ」最新シリーズ！日本各所で修業を積んだ伊橋が新天地へ！今度の舞台は日本きっての高級街、銀座！外国人も多くいる銀座の見せ『紀乃家』で無形文化遺産にも登録された「和食」の真髄を探す修業が始まります！

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味いちもんめ　継ぎ味

倉田よしみ

4.0

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超人気シリーズ、待望の新章第１集！　全国での修業を経て銀座の『紀乃家』で活躍していた伊橋に、独立の話が。しかし同じ頃、心の店『藤村』の親父さんが倒れたとの報が…　かつての仲間を助けるため、そしてさらなる修業のため、『藤村』に伊橋が帰ってきた！　新たに加わった３人の追い回しと懐かしの店で紡ぐ、板前人情物語！

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作品情報

著者

著者

倉田よしみ

著者

巻数

カテゴリ

青年マンガ

出版社

レーベル

ビッグコミックスペリオール

掲載誌

ビッグコミックスペリオール

年代

刊行期間
2017/01/27～2017/08/10

ジャンル
社会食・グルメ

タグ
料理人

シリーズ
味いちもんめ新・味いちもんめ味いちもんめ独立編もっとみる

味いちもんめ　世界の中の和食

味いちもんめ　世界の中の和食

あじいちもんめせかいのなかのわしょく

著者：あべ善太倉田よしみ他1名

ジャンル：社会食・グルメ

最新刊：

4.0

1件クチコミ

感想・レビュー(1)2010年代

味いちもんめ　世界の中の和食

あじいちもんめせかいのなかのわしょく

あべ善太

倉田よしみ

味いちもんめ　世界の中の和食（1）

味いちもんめ　世界の中の和食（2）

4.0

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あらすじ

日本各所で修業をしていた伊橋悟が新天地で修業再開!!　新たな舞台は高級店が軒を連ねる街、銀座！　神楽坂のお店「楽庵」をたたんでまで挑戦する日本料理の再発見の修業！　外人のお客さんの多さに戸惑いつつ、世界的視点で見た日本料理とはなんなのか、その真髄に迫らんと四苦八苦する伊橋の努力は必見です！

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感想・レビュー(1)2010年代