辛辣!だけど誰かの「おいしい」のために。『焼き餃子』と『水餃子』、どっちがおいしい? その答えが――「ご飯がうみゃい」!? グールマンの評論は、決して何者にも媚びることは無い。まずいと言われる『塩ラーメン』にも、まさかの「うみゃい」!? 『お子様ランチ』は決して楽しすぎてはいけない!? 店の再開のために、『サババーガー』の試作にいそしみ、『カツカレー』の香りに誘われた先で出会うのは… 風変わりなビジュアル、口を開けば鋭い舌鋒。どこまでも“辛辣”だけど、根底にあるのは食への深い愛。覆面グルメ評論家、グールマンが今日も行く!
グルメの世界を公明正大にしたいという思いから、覆面グルメ評論家として活動する男・グールマン。 彼の正体を見破ったグルメ女子・比呂美ちゃんとともに、うみゃいとかまずいとか辛辣にグルメ批評をしていくお話。 有名評論家のレビューやメディア戦略に踊らされて、うみゃいのにまずいとされるお店やまずいのにうみゃいとされるお店を励ましたり叱ったり。 うみゃいとかスンスクとかにゃるほどとか、グールマンと比呂美ちゃんの独特な言葉使いが癖になる。リズムを崩されるけどそれがまたよい。 徹底して舌にベロってルビふってるところにこだわりを感じる。