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面白そうですね。ちばてつや風だとは読んでみたいです。
短編集らしいとのことですが、他に収録されていた作品については覚えていますか？

他の作品は覚えていないですね。
当時私は子供だったので、他の作品は理解できなかったのだと思う。
（劇画調で内容も大人だったため）

たい焼きで生計を立てる孤児
気になっております
漫画図書館Zには古い漫画がけっこうあるのでそれらしきものは見てみたのですがお探しのものは見当たりませんでした

お探しの作品とは絶対違うとは思うのですが、
時代、設定の近い比較対象として。

川崎のぼる先生「てんとう虫の歌」

両親を亡くした7人きょうだいでバイトとかしていました。
部分的にしか読んでいないこともあり、
長女が、おじいさんの家で家政婦をしていたのは
何故かよく覚えているのですが、
長男・次男は、何をしていたかよく覚えてなくて...。
新聞配達だったかなー。
チビ達は家事手伝いだと思いますが。

こちらは全４巻もありますし、
長女長男でも小学生（そうは見えませんが）なので、
スケバンと戦ったりはしないと思われます。
おじいさんが健在なので、養護施設オチもないはずです。
あくまで絵柄などの比較用、除外候補として書いておきますね。