久々の孫との再会ではりきるおじいちゃんの「バーべギュー丼」、秋の味覚をオシャレに変身させる「サンマのコンフィ」、パパが自宅の庭にかまどまで作って豪快に食べる「バーベキュー」や「焼き肉」、懐かしい味の再現「サバの水煮」など、味覚の秋を満喫しよう！！
田中君の嫁さん夢子さんが鹿児島に帰省して、たっぷり癒やされる故郷の味「とんこつ」、「ねったぼ」、「きびなご汁」、「こが焼き」、美味しいイカ料理「イカちらし」に「イカヤキ」、お肉も「ブタ角煮」に「ミートローフ」など、胃袋を直撃する料理の登場！！
話題沸騰中で様々なバリエーションが生まれた「おにぎらず」の原点がこれ。他には、野菜炒めに鶏ガラスープをかけて作る「タンメン」、小魚が華麗に変身する「小魚のスープ」、金欠時に大朗報の「納豆粥」、バレンタインのお返しにポイント高い「チョコドーナツ」など、幸せかみしめる料理のオンパレード！！
出張でいない田中の家族をハッピーにさせるパパ特製の「モツ鍋」、大事な命をありがたく頂く「シカスキ」、赤と白の二種類のスープで美味しさ二倍の「紅白おでん」、大人気ロングランは、ここから始まった第1話の「イタリアン鍋」など、楽しく食べられる鍋料理が登場！！
失恋で意気消沈の田中くんのパパが贈るシンプル・イズ・ベストの「ビーフステーキ」、田中君の弟がやっぱり恋に悩む前後編「ゆで豚ロースト」と「漬け込みローストビーフ」、イタリア風にじっくり仕込む「パンチェッタ」、疲れた胃を癒やす「ノルマンディ風サラダ」など、満腹必至のごちそうが登場！！
ケチャップたっぷり、フライパンで炒める「ナポリタン」、佐賀でブームの「シシリアンライス」、色々なものを包んで食べる「手巻きコロネ」や、意外とおいしい「アップルグラタン」など、懐かしさがこみ上げるおいしい料理の数々が登場だ！！
泊まりに来たカツ代さん夫婦にふるまうご馳走「ネギトロギョーザ」、気長～に戻して作る「干しナマコクッキング」、パパが遠山の金さんになる異色作「豆腐餃子（ルビ）：ギョーザ」など、おもしろくておいしい料理がいっぱい！！
読者投票で決定！ おすすめの1話を集めました。＜読者の声より＞・松葉でサイダーが!? 衝撃を受けました!! 「不思議な松葉サイダー＆ジンジャエール」 ・父ともう一度お酒を交わしたい。「じいちゃんの好きな菜の花のファルファーレ」 ・えっちゃんの涙が衝撃でした。「いとしいキミにドミグラスソース＆ハヤシライス」などなど。クッキングパパにとって、この一冊は宝物です!!
1985年の連載開始から30年。30年間の荒岩家の歩みを一冊に!! 幼い頃の荒岩が料理を始めたきっかけを描いた「兄ちゃんのぶっ飛び卵焼き」、かわいい長女・みゆきの誕生編「感謝感謝のおめでたバーガー」、料理の腕前を内緒にしていた荒岩がついに秘密を明かす「ビールで乾杯!!」、沖縄の大学へ行くまことへ贈る母・虹子さんの応援メシ「かあちゃんのドゥルワカシー」など、10のレシピとおいしい物語を収録しました。
連載30周年記念“大人気メニューシリーズ”肉編!! 絶品ステーキソースからハンバーグ、焼き鳥、スペアリブなど。モウ（牛）、トン（豚）でもなくコケッコー（鶏）な12皿を収録!! 収録メニュー……ハンバーグ／焼き鳥／スペアリブ／ビーフステーキ／ステーキソース／シャリアピンポークステーキ／ペッタンチキン／焼き肉／レモンステーキ／ポークソテー／ドネル・ケバブ／トリレバーグ
