個人的な意見ですが『デイズ・オン・フェス』から読むと作中で「デイズ」と出会った奏ちゃんの気持ちを追体験できるのでよいと思いますよ。（「デイズ」のことが知りたくてたまらなくなったタイミングで『ストーリーズ』を読む）
逆に『デイズオンユース・ストーリーズ』から読むと「デイズ」の古参オタクとして奏ちゃんを腕組んで見守るような気持ちで『デイズ・オン・フェス』が楽しめると思います。
どっちでもハッピーですね！