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鉄鍋のジャン!」×ジビエ居酒屋「米とサーカス」がコラボレーション! 11月1日より「ダチョウカルパッチョ」「ハクビシン地獄鍋」「脳みそ茶碗蒸し」など7品を再現。

亜細亜TokyoWorld株式会社のプレスリリース ジビエと昆虫に特化した飲食店「米とサーカス」(高田馬場・渋谷PARCO・錦糸町の3店舗)にて 11月1日(水)から12月17日(日)まで『鉄鍋のジャン!』とのタイアップ ...

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鉄鍋のジャン

鉄鍋のジャン

中華の名店「五番町飯店」に突如あらわれた秋山醤(ジャン)。中華の覇王と称された祖父から中華の真髄を叩き込まれたジャンは、弱冠16歳にして筋金入りの料理人だ。「料理は勝負だ」を身上とし、オーナーの孫娘、天才料理少女・キリコや、性根は最低だが舌だけは最高の料理評論家、大谷日堂などと料理勝負を繰り広げる!