くるみ割り人魚
あと、バジャールのキャラがたちすぎていて超好き
中華一番の中で圧倒的な口の悪さ。セリフの半分は罵倒
麻婆豆腐が印象的
中華一番！ 小川悦司
名無し
一度食べた事のある食材なら思い出す事の出来る才能を持つ主人公マオの事を羨ましいと思っていましたが、僕みたいに、何も覚えていない方が、何を食べても常に新鮮だから良いなと思えるようになりました。 コミックスの序盤の麻婆豆腐の話が思い出深いです。 あーお腹減った。
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舞台は19世紀末の清王朝の時代。四川省最高のレストラン菊下楼の料理長だった両親を持つマオが新料理長の座をかけて、かつて母の弟子だった男と料理対決をするところから話がはじまる。
基本的に料理に熱中すると3日間くらい不眠不休で仕込みをしたりするので、ある意味スポ根料理漫画とも言えるかもしれない。また料理のシーンも中華らしく火力命なものが多くて派手でいいし、盛り付けが綺麗なやつも中国的な繊細さ（もやしで龍を表現する無茶具合とか）もいい。
あと、料理ももちろん面白いんだけど、マオと料理を競ったり、マオを導く人たちとのヒューマンドラマも面白い。悪役の顔とかリアルな悪そうな顔している。
ちなみに、「真・中華一番」は、途中掲載誌が変わったりしたこともあって、タイトルを変えて心機一転という感じで、「中華一番」の最終話からそのまま繋がって来るので読むときは「中華一番」からがいいと思う。
目には「美味（うま）いッ！」、心に「感動ッ！」中華料理の“てっぺん”ねらう、天才グルメ少年、あらわる!!時は清（しん）朝の末期――。四川省（しせんしょう）最高のレストラン「菊下楼（きっかろう）」では、新料理長を決める“料理勝負”が行われようとしていた!!前料理長パイの子＝マオと、パイの弟子＝ショウアンという因縁深い２人が“幻”の麻婆（マーボー）豆腐で激突するのだが……はたして軍配はどちらにッ!?
目には「美味（うま）いッ！」、心に「感動ッ！」中華料理の“てっぺん”ねらう、天才グルメ少年、あらわる!!時は清（しん）朝の末期――。四川省（しせんしょう）最高のレストラン「菊下楼（きっかろう）」では、新料理長を決める“料理勝負”が行われようとしていた!!前料理長パイの子＝マオと、パイの弟子＝ショウアンという因縁深い２人が“幻”の麻婆（マーボー）豆腐で激突するのだが……はたして軍配はどちらにッ!?
―今すぐ江戸に行って握り寿司くいてぇ！―『孤独のグルメ』原作者・久住昌之氏も激オシ!!旨さと粋がたっぷり詰まった本格グルメ漫画！江戸時代末期、誕生するやいなや庶民に愛され、一大ブームを巻き起こした革命的な料理が生み出された――「握り寿司」である！場所は江戸本所、寿司屋ばかりが軒をつらねる「寿司屋横丁」。その中でひときわ輝きを放ち、連日客がひきもきらずに押し寄せるのが主人公・鯛介が腕をふるう「菜の花寿司」だ。鯛介の握る寿司はただ旨いだけではない。口にすれば昨日までとは違う、幸せな人生が待っている――＜奇跡の寿司＞なのである！『中華一番！』の作者・小川悦司が挑む江戸を舞台にした江戸前寿司の華やかなる世界。［第１巻収録握り寿司］・叫ぶアナゴ・慢心するクルマエビ・高飛車なマグロ・絆を深める海苔巻き・崖っぷちのハマグリ［作者紹介］著者名：小川悦司（おがわえつし）1969年生まれ、新潟県出身。1995年に講談社からデビュー。代表作にアニメ化もされた『中華一番！』『真・中華一番！』（講談社）がある。幕末をこよなく愛し、座右の銘は「計いよいよ違ひて志いよいよ堅し」（吉田松陰）［担当編集者より］初ガツオにシンコ、ムギイカ…。江戸っ子は何よりも季節の到来を告げる「旬」を大切にし、それを粋に楽しんでいました。そんな江戸っ子たちが言いました。―「すしいち！」の旬はまさに今！―逃さずご堪能あれ!!
日本の故郷を担う観光都市“浅草”――この地にはかつて人々に愛された『風神軒』と呼ばれる洋食店があった。そして今、その店の味を再現できる者が…。珠玉の食ロマン、熱き人情、至高の美味、食が繋ぐ美しき故郷の絆――「中華一番」の作者と「築地魚河岸三代目」の原案者による読切り連作・下町食物語、開幕――。
十九世紀の中国。味修行の旅を無事に終え、再び広州「陽泉酒家（ようせんしゅか）」に帰ってきたマオ。料理人として大きく成長したマオに、新たな味バトルが待ちうけていた!! 店の客として来ていた“焼売大陸一（しゅうまいたいりくいち）”を自称する面点師（めんてんし）・シェルとの焼売対決開始！
