あらすじ

▼第15話/椰子・前編▼第16話/椰子・後編▼第17話/冬虫夏草▼第18話/フォン蛋▼第19話/東坡肉▼第20話/活チィアン蝦▼第21話/猫耳朶▼第22話/蘋葉角▼第23話/魚団子▼第24話/成都醤鴨▼第25話/蜜汁紅芋▼第26話/蘿蔔酥餅・前編▼第27話/蘿蔔酥餅・後編●主な登場人物/沈夫人(劉家の奥方。李三にわがままを言っては、美味しい物を作らせるのが楽しみ)、李三(沈夫人に料理の腕を買われ、劉家で働いている。気が弱い)、愛蓮(沈夫人の身の回りを世話する女性)●あらすじ/以前、まずい料理を出して沈夫人の怒りを買った李三は、名誉挽回とばかり精魂を込めて料理を作っていた。だがその後も夫人から声をかけられることはなく、李三が悩み始めた頃、思いがけず直接オーダーを言い渡されることに。だが、それは季節はずれの食材を使った「椰子の実の蒸しスープ」というもので…(第1話)。●本巻の特徴/本巻も「成都風あひるのみそ煮」「風干し豚肉甘辛味つけ」「猫の耳たぶ型の麺」など、珍しくも風雅な料理たちが続々登場。巻末には描き下ろし漫画「沈夫人、その誕生。」も収録した、読めば満腹保証の一冊!!
沈夫人の料理人 1巻

▼第1話/筍▼第2話/湯▼第3話/冬瓜▼第4話/蒸▼第5話/豚▼第6話/包▼第7話/粥▼第8話/熊掌・前編▼第9話/熊掌・後編▼第10話/羊▼第11話/龍井蝦仁・前編▼第12話/龍井蝦仁・後編▼第13話/雛鳥▼第14話/清蒸●主な登場人物/沈夫人(劉家の奥方。美味しい物が大好きで、わがままな女性)、李三(沈夫人に料理の腕をかわれ、劉家で働いている。気が弱い)、愛蓮(沈夫人の身の回りを世話する女性)●あらすじ/沈夫人に買われた李三が、料理人として劉家にやって来てすぐのこと。恩を返すという意味でも、美しい夫人に喜んでもらおうと、李三は初物である筍の料理を作ることにした。そこに沈夫人の小間使いである愛蓮が料理を取りに来たのだが、そこで、前任の料理人が筍料理を作ったために夫人の怒りを買い、指を切られたという話をし始めて……!?(第1話)●本巻の特徴/各話で、李三の作る料理の数々をレシピ付きでご紹介。腕に覚えのある御仁は挑戦してみてはいかが?

沈夫人の料理人(2)

▼第15話/椰子・前編▼第16話/椰子・後編▼第17話/冬虫夏草▼第18話/フォン蛋▼第19話/東坡肉▼第20話/活チィアン蝦▼第21話/猫耳朶▼第22話/蘋葉角▼第23話/魚団子▼第24話/成都醤鴨▼第25話/蜜汁紅芋▼第26話/蘿蔔酥餅・前編▼第27話/蘿蔔酥餅・後編●主な登場人物/沈夫人(劉家の奥方。李三にわがままを言っては、美味しい物を作らせるのが楽しみ)、李三(沈夫人に料理の腕を買われ、劉家で働いている。気が弱い)、愛蓮(沈夫人の身の回りを世話する女性)●あらすじ/以前、まずい料理を出して沈夫人の怒りを買った李三は、名誉挽回とばかり精魂を込めて料理を作っていた。だがその後も夫人から声をかけられることはなく、李三が悩み始めた頃、思いがけず直接オーダーを言い渡されることに。だが、それは季節はずれの食材を使った「椰子の実の蒸しスープ」というもので…(第1話)。●本巻の特徴/本巻も「成都風あひるのみそ煮」「風干し豚肉甘辛味つけ」「猫の耳たぶ型の麺」など、珍しくも風雅な料理たちが続々登場。巻末には描き下ろし漫画「沈夫人、その誕生。」も収録した、読めば満腹保証の一冊!!

沈夫人の料理人(3)

▼第28話/精進▼第29話/撥魚児▼第30話/干拌牛舌▼第31話/チャオシィエンナイ▼第32話/銀耳▼第33話/五彩于絲(前編)▼第34話/五彩于絲(後編)▼第35話/ホゥェシオコォン▼第36話/金魚鴨掌▼第37話/青菜炒冬筍▼第38話/拉麺(前編)▼第39話/拉麺(中編)▼第40話/拉麺(後編)●主な登場人物/沈夫人(劉家の奥方。李三にわがままを言っては、美味しい物を作らせるのが楽しみ)、李三(沈夫人に料理の腕をかわれ、劉家で働いている。気が弱い)、愛蓮(沈夫人の身の回りを世話する女性)●あらすじ/「都では多くの文人が菜食を始めている」と聞いた旦那様の提案により、肉を控えた菜食生活を始めることになった劉家。しかし当然のことながら、美食家・沈夫人が肉のない精進料理に満足出来るハズもなかった。李三の作る最高の精進料理がおいしいとはいえ、10日も続けば肉への欲求は爆発寸前。沈夫人は「私が折れて説得しなければダメか」と考え始めていたのだが、そんな折、久々に旦那様が外出することになり…(第28話)。●本巻の特徴/李三の作る壮麗佳味な料理はもちろん、奥様と料理人の味わい深い主従関係も見どころ。劉家に取り入ろうとする新しい使用人・子安(シアン)も登場して、ますます李三に災難が降りかかる!?

沈夫人の料理人(4)

▼第41話/シィアンクゥ(前編)▼第42話/シィアンクゥ(後編)▼第43話/麒麟魚▼第44話/潮州焼鵞鳥▼第45話/カォスゥファン▼第46話/糟蛋▼第47話/水晶肴肉(前編)▼第48話/水晶肴肉(中編)▼第49話/水晶肴肉(後編)▼第50話/春餅▼第51話/茘枝酒▼第52話/シュウアンホアチィェンシュウェツゥォン▼第53話/コォダタン▼第54話/酔蟹▼第55話/カンカオタン ●主な登場人物/沈夫人(劉家の奥方。李三にわがままを言っては、美味しい物を作らせるのが楽しみ)、李三(沈夫人に料理の腕をかわれ、劉家で働いている。気が弱い)、愛蓮(沈夫人の身の回りを世話する女性) ●あらすじ/大嫌いな従姉・玉潔夫人が家にやって来るということで少々気が重い沈夫人。さらに今回は3歳になる息子・小宝までをも連れてくるということもあり、李三が昼食に作ってくれるという珍しい料理“イカの卵の湯(スープ)”だけが心の拠り所である。とはいえ、「まだ食べたことの無い“イカの卵の湯”のことを考えて半日乗り切ろう」と思っていたのも束の間、甘やかされて育てられている小宝の態度は予想以上のもので…!?(第41話) ●本巻の特徴/美しき有閑マダム・沈夫人と、気弱な料理人・李三の主従関係が美味しいハーモニーを奏でる美食コミック! 本巻は第一部完となる第55話までを一挙収録、15話全248ページの超ボリューム!