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メニュー詳細
ほんの少しでいつものメニューが見ちがえる、スパイス＆ハーブの魔術をひもとくグルメ漫画の新境地！ ぴりりと辛く、ふわっと香り、つーんとしみる…小さいけれどニクいやつ。見なれたメニューを格上げする秘策はスパイス＆ハーブにあり！ 「香りカプセル」搭載の柚子、「香辛料の王」黒胡椒、「柑橘」と相性良しな生姜。身近に思えて意外と知らない「名脇役」の世界をご案内します。第１巻のスペシャリテは、香りすぎな柚子を使った野菜スティック、白胡椒でぬくぬくカフェオレ＆ココア、スパイスの王・黒胡椒のオムライス、生姜どっさりなのに辛くないばあちゃんの生姜焼き！
小さくても効き目たっぷり、スパイシーなとっておきレシピを大公開!! 人生に華やかな彩りを添えるハーブ＆スパイスの世界をご堪能あれ。時にさりげなく、時に主張が強く、ほんの少量でもその存在感は大！ ひとたび口にすれば、もうそれなしではいられない…「凛とした」ローズマリー、「入れすぎ注意」な八角、「中国の山椒」こと花椒。第2巻のスペシャリテは、キリリと香るローズマリーチキンのサンドイッチ甘涼しい洋梨とプルーンのコンポート、パセリがきいた真鱈のソテー、ありもので作れる担々春雨！
その風味は大事な記憶を呼び覚ますーー。ハーブ&スパイスが紡ぐ食のドラマ!! 記憶の奥底に眠っている、かぐわしい香りのみをヒントに15年前に食べそこなった幻のメニューを再現せよ！ 第3巻のスペシャリテは謎解きのキーワード・オレガノ、至高の黄金色・サルゴル、練って作る和芥子、好き嫌いの分かれるパクチー。強い存在感に思わず食指が動く香辛料と香草の魅力をお届けします。
見慣れたメニューをスパイス＆ハーブがランクアップ！ 未知なるおいしさを日本だけでなく世界の食卓に届けたい。思いを胸にスペシャリストたちが動きだす！ サイズや色の種類豊富な唐辛子、若草の息吹感じるヨモギ、清新な苦味の山椒。個性派なのに舌なじみの良いスパイス＆ハーブをご賞味ください。
