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だんながきょうかららーめんや
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30代半ばにして夫がはじめたラーメン修行。そこは何と…都内某所にある、長い行列のできる超有名店！ ペンをおたまに持ち替えて人生かけた一大勝負スタート！ 嫁・野広実由が描く、ラーメン業界まる分かりな実録エッセイまんが！！ 漫画家のアシスタントの仕事から一転して、似ても似つかぬラーメン業界に飛び込むことを決意した夫・ひろし。朝から晩まで休みなく働く夫に、妻（野広実由）は時にあたたかく、時に厳しく接していくが…。この業界で成功するのに必要なのは技術？ 根性？ それとも妻の愛情…？あらゆるラーメン専門雑誌で上位に君臨する行列のできる超有名ラーメン店の厳しい修行が今、赤裸々に明かされる…！ ラーメン大好きな方、とにかく必見！
30代半ばにして夫がはじめたラーメン修行。そこは何と…都内某所にある、長い行列のできる超有名店！ ペンをおたまに持ち替えて人生かけた一大勝負スタート！ 嫁・野広実由が描く、ラーメン業界まる分かりな実録エッセイまんが！！ 漫画家のアシスタントの仕事から一転して、似ても似つかぬラーメン業界に飛び込むことを決意した夫・ひろし。朝から晩まで休みなく働く夫に、妻（野広実由）は時にあたたかく、時に厳しく接していくが…。この業界で成功するのに必要なのは技術？ 根性？ それとも妻の愛情…？あらゆるラーメン専門雑誌で上位に君臨する行列のできる超有名ラーメン店の厳しい修行が今、赤裸々に明かされる…！ ラーメン大好きな方、とにかく必見！
大勢の客が足を運ぶ評判の店、行列の出来る有名店が数多く軒を連ねるラーメン業界。すすれば顔がほころぶ絶妙な味。だが、この一杯を生み出すまでには想像を越えるドラマがあった……。究極の味を求めて、自ら納得出来るまでは決して妥協を許さなかった頑固な店主、伝説と呼ばれる職人の技。全国に事業展開するラーメンビジネス企業の雄たち……。ラーメン一杯に命をかける男たちの熱い生き様を追った、ノンフィクション・ラーメンコミック！ 原作者による詳細な解説データ付きでご紹介。「スーパージャンプ（集英社）」2002～04年掲載作品。
『BUTTER』の柚木麻子×『＃真相をお話しします』のもりとおるが仕掛けるコミカライズ！ 過去のブログ記事が炎上し、仕事を干されたラーメン評論家・佐橋。ある時同業者から、かつて佐橋が取り上げ出禁となった、ラーメン屋「のぞみ」の店主が会いたがっているというDMが届き――。本編に登場するラーメンを特集した、10Pにわたる大ボリューム雑誌風特典も合わせて収録。
がっつり行こうぜ俺たちは!! この物語は、「がっつり系ラーメン」と聴けば、挑戦せずにはいられない『ジロリアン』と呼ばれる男たちの驚異に満ちた記録である！ 話題のお店から老舗まで八つの神麺が、あなたの胃袋を刺激する!!
