居酒屋ぼったくりの厚揚げの肉詰めは簡単でおいしいので定番になりました

まず肉味噌を作ります。生姜、ニンニクを香りが出るまで炒めてから、挽肉を入れます。挽肉がバラバラになって脂が透き通ってきたら、みりんと砂糖を加えてよく混ぜた味噌をそこに加えます。水分がとんでとろみが出たら肉味噌の完成です。半分に切った厚揚げを...

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居酒屋ぼったくり

居酒屋ぼったくり

東京下町にひっそりとある、居酒屋「ぼったくり」。名に似合わずお得なその店には、旨い酒と美味しい料理、そして今時珍しい義理人情がある――。旨いものと人々のふれあいを描き、累計42万部突破の大人気短編連作小説を小説のイラストレーターそのままで贈る、待望のコミカライズ第1巻!

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