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あの傑作マンガ「将太の寿司 全国大会編＆将太の寿司2 World Stage」が【極！合本シリーズ】に登場！ 関口将太は、東京の名店・鳳寿司で働く新人寿司職人。故郷小樽で父が営む寿司店を手助けする為、日夜、修行に励み、新人寿司職人の登竜門「新人寿司職人コンクール」で優勝、全国大会への進出を決めていた。そして今、日本一の寿司職人を決めるべく、選ばれた職人たちが房総半島南端の庖丁塚に集結。新人寿司職人コンクール全国大会が、ここに開始される────!! 難問続きの課題に将太、大年寺、そして佐治安人はどう挑む!? ※「将太の寿司 全国大会編」単巻版1～3巻を収録しています。
あの傑作マンガ「将太の寿司 全国大会編＆将太の寿司2 World Stage」が【極！合本シリーズ】に登場！ 和歌山県勝浦漁港で熱戦が繰り広げられている新人寿司職人コンクール全国大会。第1課題の「マグロ尽くし」、第2課題の「クジラ寿司」を終え、1勝1敗と引き分けた将太と叶崎（かのうざき）。勝負を決める第3課題の素材は“エビ”！ 南紀で獲れる全てのエビが対象なだけに、問題の隠された意味に大いに頭を悩ませる将太。取り敢えず漁港へ向かうが、そこには、中学時代から将太を敵視する笹木剛志の黒い陰謀が待ち受けて…!? ※「将太の寿司 全国大会編」単巻版4～6巻を収録しています。
あの傑作マンガ「将太の寿司 全国大会編＆将太の寿司2 World Stage」が【極！合本シリーズ】に登場！ 兵庫県明石市で行われる新人寿司職人コンクール全国大会・第4回戦。勝利すれば決勝進出の戦いだが、将太の対戦相手は、負け知らずの大年寺三郎太。ましてや、どちらか1人が2つの課題に続けて勝つまで、勝負は永遠に続くという過酷なルール！ 第1課題を落とし、後がない将太は、第2課題に鯛尽くしで挑む。が、将太の握りには、得体の知れない真っ黒い寿司が……!! 最高の評価を受けた大年寺の寿司に、将太は勝てるのか!? ※「将太の寿司 全国大会編」単巻版7～9巻を収録しています。
あの傑作マンガ「将太の寿司 全国大会編＆将太の寿司2 World Stage」が【極！合本シリーズ】に登場！ 決勝戦の対戦相手は、笹寿司の寿司職人・切島傀。魚の鮮度を保つ“針麻酔”という高等技術を持つ“傷の男”────。将太は、準決勝で切島に敗れた好敵手・坂田の無念を晴らすべく、打倒・切島を誓う。旬の魚がいつでも手に入る“針麻酔”への対抗策を求め、将太の試行錯誤の日々が続く。ある時、立ち寄ったブラジル料理店で、将太は店の老婦人に「30年前に食べたサバ寿司」の再現を頼まれる。そこに打倒・切島のカギが……!? ※「将太の寿司 全国大会編」単巻版10～13巻を収録しています。
あの傑作マンガ「将太の寿司 全国大会編＆将太の寿司2 World Stage」が【極！合本シリーズ】に登場！ 全国大会・決勝戦は、九州全県を回り、各県の勝負で一つずつ星を取り合うというもの。第5戦、切島傀とのマッチレースに、将太は“神の魚”シロシブダイを使って挑む！ 続く第6課題“未知なるエビの握り”を制するのは？ レースが混迷を深める中、第7戦。課題は、人間国宝・有津柿太郎作の器を使って行う寿司の盛り込み。しかも今回は、巻き物限定という超難題！ その上、将太が使うはずの皿が何者かの手で割られてしまい!? ※「将太の寿司 全国大会編」単巻版14～17巻を収録しています。
あの傑作マンガ「将太の寿司 全国大会編＆将太の寿司2 World Stage」が【極！合本シリーズ】に登場！ 「日本の寿司を殲滅しにきた」と豪語するフランス人寿司職人、ダビッド・デュカスが鳳寿司に現れた。旧態依然でガラパゴスと化した日本の寿司に比べ、世界ではSUSHIが急速に進化、発展、拡大しているという。佐治の息子、佐治将太は、ダビッドの作る寿司を見て、世界へ出ることを決意。金もコネも何もなくパリへと飛んだ将太は、美食の都で未来を握ることができるのか!? ※「将太の寿司2 World Stage」単巻1～4巻を収録しています。
