あらすじワールドスシバトル日本予選1回戦第5試合、遂に王者・坂巻慶太と、天才・神原朱雀の対決! かつて坂巻に屈辱的敗北を喫した朱雀は、小細工抜きの男vs男、生vs生勝負を提案!! そして第一カン目のマグロ勝負――。朱雀の新鮮&高級・青森三厩マグロに、対する坂巻は特大マグロの最上部位・腹カミ一番。…果たして二人の戦いの行方は!?
第一回ワールドスシバトルで日本が敗退し、第二回の大会の開催に向けて負けるわけにいかないので、海棠きららと坂巻慶太に出場を要請するがきららの消息不明なのでグルメ記者・高野が探すところから始まる。 色々あって第二回大会の日本予選が始まるが、前回の「江戸前鮨職人 きららの仕事」にも登場したライバルキャラも続々出る。世界大会を基準にしているため、伝統的な鮨の勝負もあれば全く想像ができない味の鮨が登場する。 今回もグルメ記者・高野が異常なほど細かく解説してくれるので置いてかれる心配はなく安心して読めた。 今回一番よかったのは、「遠呂智」のポーズと握ると寿命が縮みそうな「本手返し零式」次点で鮨が縦回転する「天雷」かな これを読むと、鮨を握るというのは右肘が壊れそうになったり死にかけたりをなかなかやばい仕事だなと思う