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伝説のラーメン×ビジネス漫画 復活！ 伝説のラーメン×ビジネス漫画 「ラーメン発見伝」「らーめん才遊記」、カリスマ・芹沢がかえってきた！ 憎らしいほど鋭い男…ラーメン界の一大革新と一大ブームを牽引した男… そして今、令和のラーメン界とフードビジネス界、はたまた現代の全てのビジネスパースンに 生きる指針を示すべく、極旨ラーメンとともに現れる!!
次なる舞台はチェーン店!? ラーメン界のカリスマ・芹沢達也は、社長の職を才能あふれる若き女性社員・汐見ゆとりにあっさり譲ってしまった… と思ったら、次に彼が現れたのは、郊外ロードサイトのへんてつもないチェーン店… それも、なんと、アルバイト店員として…!?
“懐かし”自販機とカリスマがコラボ!? 社長職をあっさり捨てたラーメン界＆フードビジネス界のカリスマ・芹沢達也。次に現れたのは、とある地方の大学!? 山に囲まれたクルマ社会の地、ロードサイドの自販機で、遙か昔に世話になった大先輩の、「あの味」に出会った――!?
かつての“あのブーム”の裏に遺恨アリ!? グルメ雑誌の元編集長で、いまや取締役という大恩人の頼み。それは、過去にラーメン界の一大ブームの中心にいたがいまや閑古鳥、という元有名店の手助けだった。しかしその店主と芹沢には、なんとも泥々な因縁が横たわっていて…
凡庸からの「確変」に妙手アリ!? 転落事故から助けてくれたのは、むかし昔に因縁があった男の息子だった。親父の店のラーメンは貧弱で閑古鳥鳴くダメダメ。しかし若者の方は見所があり性格もよく… 旧態依然で廃業寸前な家族店、そこに逆転を呼ぶ芹沢の助言とは――!!?
暖簾分けされた店は、なぜ流行らない!? 芹沢もかつて仰ぎ見た創作ラーメンのパイオニアであり、塩ラーメンの名店『塩匠堂』を営むレジェンド・永友和平。その永友に惚れ込み、修行の末に暖簾分けされた弟子・赤田。だが、同じ味のはずなのに赤田のお店は何故か閑古鳥で…？ 師匠・永友から、ラーメンへの細かなダメ出しが続く中、芹沢は「理由はまったく別なところにある」と看破…！ さて、驚くべきその理由とは…!? シリーズ累計460万部突破！ ラーメンブームを牽引するレジェンド新シリーズ！ 待望の最新６集!!!!!!
新章「外食コンサル」編スタート！ 『飲食再生師』と持ち上げられる凄腕の外食コンサルタント・小宮山浩司。彼は過去にラーメン店を経営し、潰してしまった苦い経験があった。それには、芹沢との深～い因縁があり…？ 果たして、今も小宮山の心に引っ掛かっている芹沢の「一言」とは…!? 暖簾分けされた師匠と弟子を描く『塩匠堂』編もこれにて完結！
激アツ展開！ 「外食コンサル」編、完結!! 10年前の雪辱を果たす！ 小宮山、レジェンド・芹沢に挑む!! 凄腕の外食コンサルタント・小宮山浩司は、10年前に自ら考案した『牛清湯（ぎゅうちんたん）らあめん』を出す店をオープンしていた。だが、彼のラーメンを食べた芹沢は「お前はラーメンを全く分かっていない」と一蹴、結果、店は半年で潰れてしまう。果たしてあの時、芹沢は何を見抜いていたのか？ そして小宮山は10年越しの謎に答えを出し、因縁の相手・芹沢に雪辱を果たせるのか…!? 新章「インスタントラーメン」編も開幕！ 最強キャラ「芹沢」降臨！ 超絶大ヒットシリーズ最新８集!!
企業案件一切なし！芹沢×インスタント麺！ 芹沢、DEEPなインスタント袋麺の最・前・線へ！ 経営不振に陥る『ラーメン17番』の厄介な相談事に巻き込まれているうち、今までノーマークだったインスタント袋麺に興味を持ち始めた芹沢。インスタントラーメンマニアでもあった和文にレクチャーされ、未知なるインスタント袋麺・ご当地袋麺の最前線へ！ それは…胸おどる新たなラーメンの世界だった――！ 舞台は東京→大阪→そして秋田へ！ インスタント袋麺をめぐる「大人の修学旅行」へいざ!! 新章「原田正次」編も開幕！
かつて、芹沢が畏怖した天才がいた！新章！ ラーメンフェスで芹沢の企みを看破した男、彼はいったい何者なのか？ 舞台は「ラーメン」というジャンルの過渡期だった1990年代、ニューウェイブ系ラーメンの黎明期へ！ 芹沢がまだ若かりし頃、互いの志に共鳴し、切磋琢磨し合った「もう1人の天才」がいた…！ 果たして2人の間にはどのような因縁が…？ そして20数年の時を超え、彼らのラーメン人生はふたたび交差するのか!? 知られざる天才の今を追え！ 新章「原田正次」編、開幕！
「天才・原田正次」編、完結！ 二人の天才、激突――!! 新生『麺窟王』開店に向けて 着々と準備が進む中、芹沢が原田に叩きつけた「ある提案」。因縁に満ちた二人の激突に色めき立つ一同だが、思いがけない事態が起こり…!? 芹沢の「介錯」の真意とは？ そして原田の復活劇の顛末は？ 理想と現実の狭間で進む道を異にした かつての同志、その因縁に終止符が打たれる！ シリーズ屈指の名作「天才・原田正次」編、完結!!
暫く、ラーメン漫画を読んで居た。だがいつの間にか「ラーメン西遊記」が始まっていた。 しかし「再」遊記って（笑）。 流石に、ややこしい（笑）。 気づきのがなかなか遅くなった。 この漫画も面白かった。 芹沢さん、御帰り。 汐見さんや武田さん、大魔神さんとかも御帰り。 これからは、今までのラーメンの他に自動販売機とかインスタントラーメンとかも、見れるらしい。 御蔭で「国際プロレスの話題」とか「あいみょうを見るシーン」とかとも見られたし（笑）。