バンビ～ノ！ SECONDO　（11）

「レガーレ」オープン初日。伴に目をかける「バッカナーレ」の常連・野上社長や、毒舌で知られる料理評論家・永坂俊一など、大勢の客で華やかな賑わいを見せるホール。一方、戦場と化した厨房の中には、パスタ場チーフとなった伴の姿もあった。伴は年上の後輩・土屋の作ったリゾットが店の味になっていないことから、自分が味付けを代わると言いだし、早くも職場に不協和音が…!?

「レガーレ」オープンから１週間。年上の部下・土屋のたび重なる不遜な態度に悩まされていた伴だったが、リゾットの味をめぐるやりとりで土屋が吐き捨てた「アンタ、頭オカシーよ」という暴言に、ついに怒りが爆発！胸ぐらをつかんで押し倒してしまう。一方ホールでは、給仕長・井上が未熟なスタッフにミスが出ないよう目を光らせ続け、自らの指導ぶりに自信をもっていたが…!?

土屋との「まかない料理」対決で敗北を喫した伴。だがその夜、薄暗いホールで、土屋が投票箱をバッグにしまい込むという行動を目撃した伴は、帰宅する土屋を呼び止める。伴の指摘に対し、二重底の細工をしたことを悪びれもせずに認めた土屋。怒った伴は、まだ本物の票が入っている投票箱を土屋から取り上げようとするが…!?

折からの不況、地の利のない横浜での出店、毒舌料理ブロガーの悪影響…と、オープン早々苦境に立つ新店舗・横浜「レガーレ」。店が「底の底」をさすらう今、伴はなんとかこの苦境を脱しようと、横浜随一と謳われた伝説のサービスマン・楊大衛（ヤン・ダーウェイ）の力を借りようと決意する。だが、彼はすでに飲食業界から足を洗い、一切の消息を絶って10年。伝説の男はいま、どこで、何をしているのか…!?

「彼が勤めた店はことごとく繁盛する」。かつて横浜中を沸かせた伝説のサービスマン・楊大衛（ヤン・ダーウェイ）。伴の必死の願いにより再び飲食業界に舞い戻った彼は、果たしてジリ貧の「レガーレ」にいかなる魔法をかけるのか!?ヤンが仕掛ける夢のような宴…開幕!!一方、ヤンに刺激され、負けじと奮起したスタッフ一同の目の色が変わり…!?

ジリ貧の「レガーレ」を救うべく招かれた、伝説のサービスマン・楊大衛（ヤン・ダーウェイ）。彼に刺激されたスタッフ一同は、侃々諤々の議論の末、皆が憧れる「夢のレストラン」へのリニューアルを果たす！そんな中、イタリア出身の世界的スター、ジュリア・ボッカルドが新作映画の宣伝で緊急来日！料理評論家・永坂の薦めで、新生「レガーレ」にまさかのお忍びご来店！

ジリ貧の「レガーレ」にお忍びで来店したイタリア出身の世界的スター、ジュリア・ボッカルド！「日本人のイタリアンなんてモノマネ料理よ」そう言い放つ彼女を、新生「レガーレ」は渾身の一皿で唸らせる事ができるのか!?一方、束の間の夏休み、皆で繰り出した海で、伴とあすかが…急接近！そこで伴が耳にした、あすかの衝撃的発言…とは？

あすかを階段から突き落とすという、信じられない土屋の凶行に、伴の怒りは頂点に！もう…許せない！伴は「レガーレ」開店以来、頭を悩ませてきた年上の部下・土屋との確執にケリをつけるべく、コースメニュー採用を賭けたパスタ対決を申し出る！伴の作る“究極のパスタ”とは!?そして、土屋が張り巡らせた恐るべき罠に、伴は打ち勝つことができるのか!?

伴VS土屋！互いの進退を賭けたパスタ対決！卑劣な土屋の罠にはまり、味覚、嗅覚ともに破壊された伴！圧倒的窮地に陥りながら…伴は“究極のパスタ・ラヴィオローネ”を完成させることができるのか？最凶最悪のヒール・土屋とのヒリつく勝負の行方…遂に最終局面へ！一方、あすかのもとに木崎というシェフからヘルプの依頼が入り…伴はスローフードを極めた軽井沢の一軒家イタリアンへ赴く…が!?

夏の繁忙期、軽井沢の一軒家イタリアン“カーサ・デル・パッソ”にヘルプに来た伴ら一行は、スローフードを極めたシェフ木崎の生み出す料理に圧倒される！おまけにあすかを巡る三角関係はさらにヒートアップ！覚悟を決めた伴は、嵐の日あすかに初告白！大胆接近して…!?田舎のイタリアン×都会のイタリアン。男として、一料理人として、伴と木崎の意地が激突する！

欧州で発生した、トマトだけにかかる謎の疫病！被害は瞬く間に広がり、遂に日本にも上陸してしまう！トマトが必須のイタリア料理業界は大被害に見舞われ、ここ横浜「レガーレ」でもトマト不足から客足が途絶え始める！韓国の実業家・キムと天才料理人・パクは、この機に乗じてレガーレを陥落させ、乗っ取ろうと画策、あろうことかレガーレの近くにリストランテ「エゴイスタ」を開店！そこには何故か、潤沢なトマトが…あった!?天才料理人・パクの見たこともない一皿一皿、おまけに他店では食べられないトマト料理もあるとあって、新店「エゴイスタ」は連日大盛況！レガーレは完全に客を奪われてしまう！受難が続くレガーレに更なる追い討ちをかけるように、店の支柱であるシェフ・桑原が…!?レガーレ史上、いや「バンビ～ノ！」史上最大最悪の危機に…伴よ！どうする!!!!?

トマト危機が深刻化する中、心労で倒れた桑原に代わって遂に伴が新シェフに就任！選ばれし恍惚と不安を一身に感じながら、ライバル店「エゴイスタ」対策の重責を担う！そして伴が打ち出した“起死回生の一手”とは…!?一方、「エゴイスタ」サイドはあろうことか親である六本木「バッカナーレ」に毒牙を！もう許せない！怒り心頭に発する伴！そして…事態は思わぬ展開に!!仁義なき横浜イタリアン戦争、大佳境!!

2013/12/09発売

トマト危機に乗じて横浜「レガーレ」乗っ取りを画策する韓国の実業家・キムと天才料理人・パク！彼ら「エゴイスタ」勢と船上のパスタ対決に臨んだ伴…だが!?投票結果は想定外！さらにキムの卑劣な脅迫により、最大最悪の窮地に追い込まれる！料理人として、人間として、今まで培ったすべてを賭け…伴は最後のクチーナ（厨房）に立つ。８年に渡りスピリッツ誌上を熱く駆け抜けた、イタリア料理人血風録、これにて堂々完結！

試し読み