江戸前とも言える江戸湾にないから
あるいは当時江戸で食われてなかったから
どっちかの理由でサーモンは握られてないのかもしれない
握る心意気や技術で江戸前だーと言う人はいるかも

マンバなんでも雑談にコメントする

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