この作品は2000年に刊行された『初期のURASAWSA』に、未収録作品を加えるなどの再編集を加えた完全増補デジタル版です。『Swimmers』　『魔術』　『Return』　『ストリート・コーナー・ギャングズ』　『BETA!!』　『ラッシュ・ライフ　岩間勝男ボクシングジム』　『サバイバル・ラバーズ』　『シナリオ』　『チルドレン・チルドレン』　『クラッシュ・ダンス!!』　『夜の空腹者たち』　『勤め人走る!!』　『さよならMr.バニー』　『オールド・ウェスタン・ママ』　『N・A・S・A PART1』　『N・A・S・A PART2』　『大正探偵（デテクティブ）』　『放課後コネクション』　『SINGING POLICEMAN』　『RUNNING POLICEMAN』　『SHOUTING POLICEMAN』　『FIGHTING POLICEMAN』　『JUMPING POLICEMAN』　『FLYING POLICEMAN』　『SWIMMING POLICEMAN』　『新宿ララバイ』　『マイティ・ボーイPART1』　『マイティ・ボーイPART2』

謎の天才シェフ味沢匠。高額のギャラと引き換えに作り上げる奇跡のレシピは人の運命さえ左右する。人はそんな彼に大きな期待を持って救いを求めるのだ！なぜ、彼の料理はそれほどの力を持つのか？孤高の料理人と様々な人々が織りなす人間模様を描く。今もなお舞台化も継続されるほどのロングセラーを続ける面白さ保証付きの名作料理マンガ登場。