仕事に悩むOL・麻生ミホが、あるキッカケから巡ることになった銀座の名店の数々。そこで歴史ある料理や、接することのなかった層の人々に触れるうち、彼女は少しずつ成長していく…。実在の名店が多数登場するキャリアUPグルメコミック！
陶工たちの強い想いと努力が、斬新かつ優雅な「美」を生み出す!!今もなお多くの人々を魅了する日本国産の陶磁器―――その誕生の裏には己の人生を作陶に費やした陶工たちの感動的なドラマがあった!!陶魂――それは土と火の芸術（陶磁器）に全てを捧げた男たちの熱い魂の物語―――
巨匠さいとう・たかをの名作時代劇画を完全リメイク!!悪がはびこる宿場町の治安を守るのは「斬り捨て御免」の許可証を持つ孤高の剣士―――
