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今宵は何を食べてシメようか――？　酒が好きで、飲んだ後の〆がもっと好きな中年編集者の篠原。職業柄、大変な目に遭うことが多い日々でも、仕事が片付いた後の一杯、そして〆のご飯がおいしければ、明日もまたがんばれる！　屋台のラーメンからコンビニグルメを利用したアレンジ飯まで、様々な〆に出会える美味しい１冊！　『野武士のグルメ』『荒野のグルメ』につづく、土山しげる新作。