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セブンの鶏肉とザーサイのやつ

フムス、フムスを食べてみたい。 ひよこ豆、オリーブ油、レモン汁、塩、にんにくで作る 万能調味料みたいなやつ、らしい。 まあ作ろうと思えば作れるんだけども。 ひよこ豆マヨネーズとかアラビアンマヨネーズとか ヴィーガンマヨネーズとか呼んだほうがしっくりくるだろうか。 (辛子明太子がホットキャビアと名乗って欧米需要が増えたがごとく) しばらく考えて魚柄仁之助が紹介していた大豆マヨネーズがかなり近いと 気付く。料理の心の師匠は魚柄仁之助と小林銅蟲なのだわ。 (レシピよりも料理に対する考え方・発想という点において)

年をとって脂っこいもの食べられなくなる前に脂の乗った魚や肉の丼を食べたいな

イカの天ぷら。 衣が分厚くて、天つゆを吸いまくるタイプのやつ。 (後半、絶対天つゆが足りなくなる)

貝の刺し身。

島寿司。