あらすじ東京神田で創作居酒屋を営む武藤銀次。店も料理も中途半端な銀次は江戸時代にタイムスリップ。将軍の料理番を務める兄弟と出会い、江戸のグルメガイドを作ることに…… 謎の調味料「煎り酒」、江戸のスープかけご飯「こしょう飯」、酒かすで作る「江戸風カルボナーラ」ほか、真似したくなるレシピが続々登場!! 江戸時代と現代と、ダブルで旨い！ 大人気グルメコミック、待望の第１集です!!続きを読む
銀平飯科帳のあらすじ東京神田で創作居酒屋を営む武藤銀次。店も料理も中途半端な銀次は江戸時代にタイムスリップ。将軍の料理番を務める兄弟と出会い、江戸のグルメガイドを作ることに…… 謎の調味料「煎り酒」、江戸のスープかけご飯「こしょう飯」、酒かすで作る「江戸風カルボナーラ」ほか、真似したくなるレシピが続々登場!! 江戸時代と現代と、ダブルで旨い！ 大人気グルメコミック、待望の第１集です!!続きを読む
掲載誌情報ビッグコミックスペリオール小学館2024/04/12住みにごり/劇光仮面/トリリオンゲーム/らーめん再遊記/フールナイト/永世乙女の戦い方/ガイシューイッショク！/咲宮センパイの弓日/たかが黄昏れ/フォビア/サラセニア/機動戦士ガンダム サンダーボルト/へそのお/MOONLIGHT MILE/太陽と月の鋼/れんげとなると！/編集の一生/ボクらはみんな生きてゆく！/気になる聖凪の頭の中は/むかしのはなし/味いちもんめ 継ぎ味/大人の青春くん/フットボールネーション/残響/ＪＫキングダム 東京/味いちもんめ 藤村便り/コンビニの清水/
作品情報著者河合単arrow_forward_ios巻数11巻arrow_forward_iosカテゴリ青年マンガarrow_forward_ios出版社小学館arrow_forward_iosレーベルビッグコミックスペリオールarrow_forward_ios掲載誌ビッグコミックスペリオールarrow_forward_ios年代2010年代arrow_forward_ios刊行期間2015/08/28～2020/01/30ジャンル歴史ＳＦ・ファンタジーユーモア・ギャグ食・グルメタグ料理人江戸時代
河合 単「銀平飯科帳」 | ビッグコミックBROS.NET（ビッグコミックブロス）｜小学館https://bigcomicbros.net/work/6157/河合 単「銀平飯科帳」の作品詳細ページです。
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らーめん才遊記久部緑郎河合単全11巻完結5件のクチコミ半年前に初めて食べたラーメンに感動した、汐見ゆとり！『らあめん清流房』店主、芹沢達也が経営するフード・コンサルティング会社「清流企画」に入社希望でやって来たところからラーメンの世界に、新たな未来と衝撃が…!?試し読み
美味しんぼ雁屋哲花咲アキラ111巻まで刊行8件のクチコミ東西新聞文化部に配属された新入社員・栗田ゆう子は、希望あふれる出社初日から、憧れの新聞社にも山岡士郎のような無神経でぐうたらな先輩が居ることに驚かされる。だが文化部全員が受けた味覚テストに合格し、大原社主・肝入りの企画「究極のメニュー」の担当者に選ばれたのは、ゆう子と山岡の２人であった…。試し読み
江戸前の旬九十九森さとう輝122巻まで刊行5件のクチコミ銀座『柳寿司』三代目・柳葉旬。柳寿司の末っ子として生まれ、父親の跡を継ぐために寿司職人となって迎えた二度目の春――。寿司職人として大輪の花を咲かすべく、ただ今奮闘中!!真鯛をけなす息子、真鯛に特別な思いを持つ老母。旬の真鯛の握りは息子の誤解を解くことができるのか!?試し読み
鉄鍋のジャン西条真二おやまけいこ全13巻完結8件のクチコミ中華の名店「五番町飯店」に突如あらわれた秋山醤（ジャン）。中華の覇王と称された祖父から中華の真髄を叩き込まれたジャンは、弱冠16歳にして筋金入りの料理人だ。「料理は勝負だ」を身上とし、オーナーの孫娘、天才料理少女・キリコや、性根は最低だが舌だけは最高の料理評論家、大谷日堂などと料理勝負を繰り広げる！試し読み
Artiste（アルティスト）さもえど太郎9巻まで刊行5件のクチコミパリのレストランで働く気弱な青年・ジルベール。雑用係として、毎日皿を洗い続ける平凡な日々を送る彼だったが、陽気な新人・マルコとの出会いによって、世界は変わり始める。気鋭の新人が全霊で描く、すべて人々に贈るお仕事青春ストーリー。試し読み
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信長のシェフ西村ミツル梶川卓郎36巻まで刊行5件のクチコミ現代の料理人・ケン。彼が目を覚ますとそこは戦国時代だった。京で評判の料理の噂を聞きつけた信長は、強引にケンを自分の料理人にするが…!?戦と料理が織りなす前代未聞の戦国グルメ絵巻！コラム＆レシピ「戦国めし」も必見！試し読み
ザ・シェフ加藤唯史剣名舞全41巻完結4件のクチコミ法外な報酬を要求するが、依頼人の希望に応じて料理を作り上げる天才シェフ・味沢匠（あじさわ・たくみ）の活躍を描いた料理劇画。石油産出国であるパミール王国でその全権を握る大臣は、外務省関係者がもてなす帝都ホテルの晩餐をほとんど食べ残して帰る。そこで「幻の料理人」と呼ばれる天才シェフ・味沢匠が、大臣を満足させる晩餐を作るように依頼されるが、味沢はその報酬として500万円を提示して……!?試し読み
築地魚河岸三代目はしもとみつお鍋島雅治大石賢一九和かずと全42巻完結2件のクチコミ妻の実家・築地魚河岸の仲卸「魚辰」の三代目を継ぐことになった、元・銀行マンの赤木旬太郎。だが、初日から遅刻！果敢に仕事にチャレンジしようとするが、魚に関してはまったくのド素人。そこで旬太郎は「わかったふりしてお客さんにはすすめられない」と、カツオを手に店を飛び出して…!?試し読み
食キング土山しげる全27巻完結4件のクチコミつぶれかけた食堂・料理店の料理人を徹底的に鍛え直し、繁盛店へと再建させる伝説の料理人・北方歳三（きたかた・としぞう）の活躍を描いた熱血人情グルメコミック！はやっていないレストラン・ミツバチの主人の息子・翔一（しょういち）から、涙ながらに「店を助けて下さい」と頼まれた北方は、主人を修業として意外なところに連れて行き……!?試し読み
